Vienkārši izpildāmi, viegli, atsvaidzinoši un ļoti garšīgi dārzeņu salāti, par kuriem mēs šodien vēršam jūsu uzmanību, var kļūt par īstu jūsu galda izcilāko vietu un ieņems vietu jūsu pavārgrāmatā.
Tas ir nepieciešams
- -3-4 jauni mazi kartupeļi
- -3 saujas svaigu (nesaldētu!) Spinātu
- -200 g zaļās pupiņas (pēc izvēles - svaigas vai saldētas)
- -a dažas melnās olīvas
- - puse galvas sarkanā sīpola
- -1 ēd.k. l. kaperi
- - pētersīļi - vai nu sausi, vai nedaudz svaigi garšaugi.
- Degvielas uzpildīšanai:
- -1 ēd.k. l. sinepes
- -2 ēd.k. l. citrons (pēc vēlēšanās var aizstāt ar kaļķi)
- -2 ēd.k. l. jūsu iecienītākā sojas mērce
- -sāls un pipari pēc garšas (ideālā gadījumā piparu maisījums).
Instrukcijas
1. solis
Kartupeļi rūpīgi jānomazgā, sagriež mazos gabaliņos un vāra līdz mīkstumam nedaudz sālsūdenī. Jūs varat gatavot to gan formas tērpos, gan mizoti.
2. solis
Vāra zaļās pupiņas nedaudz sālsūdenī dažas minūtes, lai tās būtu kraukšķīgas. Pēc tam nekavējoties iegremdējiet to aukstā ūdenī, lai tas nezaudētu krāsu.
3. solis
Tagad nokļūsim degvielas uzpildes stacijā. Šajos salātos salātu pamatā ir mērce, jo tā pārsteidzoši uzsver dārzeņu garšu un papildina salātu garšu. Lai to pagatavotu, smalki sagrieziet sīpolus un sajauciet tos ar sinepēm, pētersīļiem, sojas mērci un citronu sulu. Pievieno nedaudz sāls un piparus.
4. solis
Olīvēm jābūt bez kauliņiem un rupji sasmalcinātām. Spinātus sasmalciniet rupji. Bļodā kārtīgi samaisa kartupeļus, spinātus un pupiņas. Pievieno mērci un vēlreiz labi samaisa.
5. solis
Gatavajiem salātiem pievienojiet kaperus un olīvas, atkal samaisiet un pasniedziet. Šie salāti ir ideāli piemēroti liesam galdam.
