Piena putru var pagatavot no visu veidu graudaugiem. Vienīgais izņēmums ir nemalts (griķi). Putras vārīšanai ir piemērots vesels, sauss un pat iebiezināts piens.
Tas ir nepieciešams
-
- Mannai ar banānu:
- 0,5 litri piena;
- 3 ēd.k. mannas putraimi;
- 0,5 ēd.k. Sahāra;
- 1 banāns;
- sviests.
- Rīsu biezputrai:
- 1 glāze rīsu
- 4 glāzes piena;
- 1 ēd.k. Sahāra;
- nedaudz sāls.
- Prosas biezputrai ar ķirbi:
- 1 glāze prosa;
- 3 glāzes piena;
- 500 g neapstrādāta ķirbja;
- 1 tējk Sahāra;
- 0,5 tējk sāls.
Instrukcijas
1. solis
Mannas putra ar banānu Katliņā ielej pienu, pievieno cukuru, sviestu un uzliek mazu uguni. Uzvāra un plānā plūsmā pievieno mannu, nepārtraukti maisot, lai izvairītos no nepatīkamiem gabaliņiem. Ļaujiet mannai vārīties tikai minūti, pārklājiet ar vāku, izslēdziet uguni un atstājiet putru uzbriest divdesmit līdz trīsdesmit minūtes. Notīriet banānu. Sagrieziet to pusi šķēlēs, ielieciet putru un labi samaisiet. Banānu var pievienot gan karstai, gan aukstai putrai. Ja vēlaties, to var aizstāt ar saldētām ogām: jāņogām vai avenēm.
2. solis
Rīsu putra Kārtojiet un izskalojiet rīsus. Novietojiet ūdens plīti uz plīts un, tiklīdz tas vārās, ielejiet tajā rīsus un vāriet piecas līdz astoņas minūtes. Mest rīsus caurdurī vai sietā, ļaujiet ūdenim notecēt. Šajā laikā katliņā ielej pienu un vāra uz lēnas uguns. Pārnesiet rīsus uz karstu pienu un, nepārtraukti maisot, vāriet tos uz mazas uguns apmēram piecpadsmit minūtes. Tad pievieno cukuru un sāli. Labi samaisiet, cieši pārklājiet ar vāku un ievietojiet ūdens vannā uz desmit līdz piecpadsmit minūtēm. Pirms pasniegšanas rīsu putrā ielieciet sviestu.
3. solis
Prosas biezputra ar ķirbi Nomizo un smalki sagriež ķirbi. Katliņā uzkarsē pienu, pievieno ķirbi un vāra desmit līdz piecpadsmit minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Rūpīgi izskalojiet prosu un ielieciet to katliņā ar pienu. Sāls un vāriet vēl piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Atcerieties laiku pa laikam iejaukties. Kad biezputra sabiezē, noņemiet pannu no uguns un uz pusstundu ielieciet ūdens vannā. Vai arī sildiet cepeškrāsni līdz 150 grādiem un ievietojiet tajā pannu uz desmit minūtēm, lai sautētu.
