Ārā ir vasara, kas nozīmē, ka ir daudz vieglāk iegūt svaigus zaļumus nekā ziemā. Vēlaties svaigu kāpostu zupu? Nekas nav vieglāk, apskatiet recepti un gatavojiet savam priekam.
Tas ir nepieciešams
- - 2 litri vistas buljona,
- - 100 grami spinātu,
- - 1 sīpols.
- - 1 burkāns,
- - 2 kartupeļi,
- - 2 olas,
- - sāls pēc garšas.
- - malti melnie pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet un sagrieziet burkānus pēc garšas (gredzenos, kubiņos vai sloksnēs). Ja vēlaties, burkānus var sagriezt ar cirtainu nazi.
2. solis
Katliņā ielej vistas buljonu, ielieciet tajā burkānus un vāriet, līdz burkāni ir pagatavoti.
3. solis
Notīriet sīpolu un sagrieziet mazos kubiņos. Spinātus labi izskalo, nedaudz nosusina un sasmalcina ne pārāk rupji.
4. solis
Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet (ja vēlaties, varat ņemt ne divus, bet trīs kartupeļus - pēc garšas), sagrieziet kubiņos.
5. solis
Ielieciet kartupeļu kubiņus buljonā ar gatavajiem burkāniem, vāriet līdz vārīšanai. Pēc tam pievienojiet sīpolu kubiņus, spinātus un pēc garšas pievienojiet sāli un melnos piparus.
6. solis
Sadaliet olas krūzē un sakratiet ar dakšiņu.
7. solis
Pēc tam, kad kāpostu zupa ir vārījusies piecas minūtes, plānā straumē ielejiet olas, vāriet vēl piecas minūtes. Gatavo kāpostu zupu noņem no uguns un atstāj apmēram 15 minūtes. Pasniedziet kāpostu zupu porcijās ar krējumu.
