Saldu banānu kūku var pagatavot dažādos veidos. Bet piena krēmā cepti banāni ir īpaši garšīgi - deserts iegūst vieglumu un maigumu. Pievienojiet augļiem citrona miziņu, kokosriekstu pārslas, apelsīnus vai šokolādi - mainot sastāvdaļas, jūs varat iegūt dažādas garšas.
Tas ir nepieciešams
-
- Banānu olu krēms
- Pārbaudei:
- 250 g sviesta;
- 2 olas;
- 2 olu dzeltenumi;
- 3/4 glāzes cukura
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 glāzes miltu.
- Uzpildīšanai:
- 2 glāzes piena;
- 3, 4 glāzes cukura;
- 2 ēdamkarotes miltu;
- 2 olas;
- 2 ēdamkarotes sviesta;
- šķipsniņu vanilīna;
- 4 banāni;
- kokosriekstu pārslas.
- Banānu kūka ar šokolādes krēmu
- Pārbaudei:
- 2 glāzes miltu;
- 3, 4 glāzes cukura;
- 200 g sviesta;
- 1, 2 glāzes ūdens;
- 0,25 tējkarotes sāls.
- Pildīšanai;
- 3 lieli banāni;
- 1 glāze piena;
- 3 olas;
- 2 melnās šokolādes tāfelītes;
- kokteiļu ķirši dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Mēģiniet pagatavot olu krēma kūku. Vispirms cepiet pamatni. Dziļā bļodā vai virtuves kombaina bļodā sajauciet sagriezto sviestu, olas un dzeltenumus, cukuru un sāli un pa daļām pievienojiet miltus. Ātri mīciet plastmasas mīklu. Rullējiet to šuvē un ievietojiet ietaukotā sadalītā veidnē. Sānos izveidojiet buferus. Ievietojiet garozu iepriekš uzkarsētā krāsnī un cepiet 10-15 minūtes. Izņemiet un atdzesējiet tieši veidnē.
2. solis
Ej uz priekšu un sagatavo krēmu. Katliņā sasmalciniet olas ar cukuru un šķipsniņu vanilīna. Pievieno miltus, kārtīgi samaisa. Atsevišķā traukā uzkarsē pienu un ielej to olu-miltu maisījumā. Maisiet ar koka lāpstiņu un vāriet, līdz sabiezē. Noņemiet kastroli no uguns un nedaudz atdzesējiet. Pievieno sviestu un sakuļ krējumu līdz viendabīgai masai.
3. solis
Nomizojiet un sagrieziet banānus vidēji biezās plastmasās. Novietojiet augļu šķēles uz smilšu maizes un uz augšu izklājiet krēmu. Uz kūka pārkaisa kokosriekstu, liek iepriekš uzkarsētā 180 ° C krāsnī un cep apmēram 15 minūtes. Atdzesējiet, sagrieziet šķēlēs un pasniedziet.
4. solis
Ļoti garšīga ir arī banānu kūka ar šokolādes krēmu. Ielieciet sviestu bļodā, pievienojiet olas, cukuru, ūdeni un samaisiet. Porcijās ielej miltus un mīca mīkstā mīklā. Vienmērīgi izklājiet to ugunsdrošā veidnē.
5. solis
Pagatavo šokolādes krēmu. Sadaliet šokolādi ķīļos, ielieciet to katliņā, pārklājiet ar pienu un izkausējiet. Atsevišķā traukā olas viegli sakuļ ar nedaudz piena un maisījumu lej katliņā. Rūpīgi samaisiet krējumu.
6. solis
Nogrieziet banānus apļos un cieši novietojiet tos mīklas augšpusē. Augļus ielej ar krējumu un ievieto trauku cepeškrāsnī. Cepiet pīrāgu apmēram pusstundu. Izņem no formas un pasniedz siltu, rotātu ar kokteiļu ķiršiem.
