Jemenas zivis ir arābu ēdiens, kuru varat pagatavot tikai četrdesmit minūtēs. Pārsteidziet savus mīļos ar tik oriģinālu ēdienu!
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - menca - 800 g;
- - konservēti tomāti - 450 g;
- - viens sarkanais sīpols;
- - divi burkāni;
- - čili pipari - 1 gabals;
- - lauru lapa;
- - trīs ķiploka daiviņas;
- - citronu sula - 1/4 tase;
- - augu eļļa, cukurs, pētersīļi - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet zivju filejas, nosusiniet. Sagriež mazos gabaliņos. Nomizo burkānus un sīpolus, sagriež plānās šķēlēs. Nomizojiet čili piparus no sēklām, sagrieziet plānos gredzenos.
2. solis
Pusi zivju ielieciet dziļā pannā, uz augšu ielieciet pusi dārzeņu un lauru lapu. Tad nākamais zivju un dārzeņu slānis, dažas lauru lapas.
3. solis
Tomātus samaļ blenderī. Pievieno augu eļļu, cukuru, sāli. Iegūto tomātu biezeni pārlej zivīm un dārzeņiem. Uzvāra, vāra uz lielas uguns 10 minūtes.
4. solis
Nomizojiet ķiplokus, sasmalciniet javā ar svaigiem pētersīļiem, pievienojiet nedaudz cukura, ielejiet citrona sulu. Novietojiet zivis uz šķīvja un garšojiet ar aromātisko mērci.
