Šo garšīgo un pikanto biezeņa zupu var uzņemt visi veģetārieši. Galu galā vistas buljona vietā jūs varat ņemt dārzeņu buljonu, tad zupa ir piemērota arī tiem, kas ievēro gavēni. Jūs varat ņemt konservētas un svaigas pupiņas. Sarkanās un baltās pupiņas ir piemērotas šai zupai.
Tas ir nepieciešams
- Sešām porcijām:
- - pupiņas - 700 grami;
- - tomāti savā sulā - 400 grami;
- - viens sīpols, viens burkāns, liels selerijas kātiņš;
- - trīs ķiploka daiviņas;
- - vistas vai dārzeņu buljons - 1 litrs;
- - viens nogatavojies avokado;
- - malti čili, malti ķimenes, sāls, puslaima sula.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet seleriju, burkānus un sīpolus mazākos gabaliņos. Katliņā uzkarsē augu eļļas karoti, ielieciet dārzeņus, apcepiet apmēram četras minūtes. Pievienojiet garšvielas, sasmalcinātus ķiplokus, maisot cepiet minūti.
2. solis
Pannā pievienojiet tomātu biezeni kopā ar sulu, ielejiet buljonu. Uzvāra, sāli, samazina siltumu, vāra, līdz dārzeņi ir mīksti.
3. solis
Izskalojiet pupiņas, pievienojiet zupai, karsējiet pāris minūtes, noņemiet no plīts. Izmantojiet blenderi, lai biezenī pagatavotu zupas sastāvdaļas.
4. solis
Nomizojiet avokado, noņemiet bedri. Mīkstumu smalki sagriež, sezonu ar laima sulu. Iegūto pikanto pupiņu biezeņa zupu ielej porcijās, katrai pievienojot avokado. Labu apetīti!
