Biezpiens Sweet Night derēs gan sātīgām brokastīm, gan skaistam desertam. Lieliska delikāta biezpiena pildījuma un šokolādes čaumalas garozas kombinācija!
Tas ir nepieciešams
- - 750 g biezpiena;
- - 300 g kviešu miltu;
- - 300 g cukura;
- - 250 g tauku skāba krējuma;
- - 200 g mellenes vai jāņogas;
- - 175 g sviesta;
- - 30 g kakao pulvera;
- - 4 olas;
- - 1 tējkarote kartupeļu cietes;
- - šķipsniņu sāls.
Instrukcijas
1. solis
Sajauc 150 g miltu, 70 g cukura, 15 g kakao pulvera un 75 g sviesta, pievieno šķipsniņu sāls un vienu olas dzeltenumu. Visu samaisa ar mitrām rokām. Biezpiena bāze ir gatava.
2. solis
Mīklu izrullē kārtā, ielieciet sadalītā veidnē ar 26 cm diametru, vairākās vietās sildiet to ar dakšiņu, ielieciet ledusskapī 40 minūtes.
3. solis
Pildījumam, 3 olas un atlikušās olbaltumvielas, sasmalciniet ar atlikušo cukuru, sakuliet. Masā sajauc biezpienu, skābo krējumu, cieti. Pievieno ogas.
4. solis
Lai iegūtu drupatas, atlikušos miltus sajauciet ar šķipsniņu sāls, sviestu, kakao pulveri. Sasmalciniet visu ar asu nazi līdz smalku drupatu stāvoklim.
5. solis
Ielejiet pildījumu uz mīklas pamatnes. Pārklājiet augšu ar drupām.
6. solis
Cepiet saldās nakts biezpienu 60-70 minūtes 200 grādos. Pēc tam ceptās preces atstāj cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Atdzesē nakti.
