Omlete ar sēnēm ir brīnišķīgas nedēļas nogales brokastis tiem. No rīta pietiek laika, lai to pagatavotu bez steigas, un pietiekami daudz laika visiem, un, ja jums ir plaši dienas plāni, šādas sātīgas un sātīgas brokastis dos jums pietiekami daudz enerģijas, lai vairākas stundas nejustos izsalcis.
Tas ir nepieciešams
-
- Olas - 6 gab.
- Šampinjoni - 300 g
- Oregano - 1 tējk
- Piens - 1 glāze
- Milti - 1 ēdamkarote. karoti
- Sīpoli - 1 gab.
- Zaļie
- Sviests vai augu eļļa
- Sāls
- Pipari
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet omlete pamatu. Lai to izdarītu, atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Rūpīgi sakuļ baltumus. Pagatavojiet biezu dzeltenumu, piena un miltu maisījumu.
2. solis
Notīriet sēnes, noņemiet plēves un rūpīgi nomazgājiet. Sagriež mazās plānās šķēlītēs.
3. solis
Notīriet sīpolu un smalki sagrieziet.
4. solis
Cep sēnes un sīpolus sviestā vai augu eļļā. Sēnes vajadzētu grauzdēt, līdz tās ir "gandrīz gatavas" - tas ir, tām jābūt diezgan mīkstām, bet joprojām nav pilnībā pagatavotas.
5. solis
Lielā bļodā sajauciet saputotus baltumus, dzeltenumu, piena un miltu masu un ar sīpoliem apceptas sēnes, kārtīgi samaisiet. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas un pievieno raudeni.
6. solis
Ietaukotā pannā ielej omlete sēņu maisījumu. Lai omlete būtu briest, labāk izmantot stikla vai keramikas karstumizturīgu trauku ar augstām malām un mazāku diametru.
7. solis
Cepiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-200 grādiem, 20-30 minūtes. Pārbaudiet gatavību ar koka iesmu.
8. solis
Pasniedziet omleti uzreiz, lai tā neatdziest. Pasniedzot, jūs varat to apkaisīt ar svaigiem zaļumiem.
