Šī ir tikai garšīgu salātu recepte, kas patiks visiem. Salātu noslēpums ir vienkāršs: jums jāņem vienkāršas sastāvdaļas, jāpievieno dažas pikantas piedevas, un jūs saņemsiet svaigu un spilgtu neaizmirstamu garšu!
Tas ir nepieciešams
- - 500 g kāpostu;
- - 200 g ciabatta;
- - 200 g saldētu zirņu;
- - 50 g parmezāna;
- - 4 anšovu filejas eļļā;
- - 2 ēd.k. karotes krējuma;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - 1 ķekars svaigu zaļumu;
- - citronu sula, olīveļļa, sāls, melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Ciabatta sagriež mazos gabaliņos un liek uz cepešpannas. Pārlej ar sviestu, pārkaisa ar trešdaļu sarīvētā siera. Cep zem grila, līdz krutoni ir zeltaini brūni.
2. solis
Plāni sagrieziet svaigus kāpostus.
3. solis
Blanšē zaļos zirnīšus 5 minūtes verdošā ūdenī, izmet caurdurī, pārlej ar aukstu ūdeni.
4. solis
Sagatavojiet pārsēju. Sasmalciniet anšovus, izspiest ķiplokus caur presi. Pievieno svaigu citronu sulu, maltus piparus, skābo krējumu, olīveļļu. Sajauciet un sāli pēc garšas.
5. solis
Sasmalciniet zaļumus, sajauciet ar zirņiem, kāpostiem, ielejiet mērci. Pasniedzot, ielieciet grauzdiņus šķīvī ar salātiem, apkaisa ar rīvētu sieru.
