Tiklīdz uz gultām parādās pirmie zaļumi, daudzas mājsaimnieces tos pievieno pirmajam un otrajam ēdienam, zivīm, gaļai, pildījumam, salātiem. Jūs varat arī pagatavot pankūkas ar zaļumiem no tā pikanta valriekstu mērce.
Tas ir nepieciešams
- Pankūkām:
- - zaļumi (biešu galotnes, skābenes, zaļo sīpolu un ķiploku spalvas, salātu lapas) 250-300 g;
- - burkāni 1 gab.
- - olas 2 gab.;
- - kefīrs 1 ēd.k.;
- - manna, milti 2 ēdamkarotes katrā;
- - cepamais pulveris 1 tējkarote;
- - soda 0,5 tējk.
- - pipari, sāls.
- Mērcei:
- - valriekstu kodoli 0,5 ēdamk.;
- - baziliks, pētersīļi 1/2 ķekars;
- - cietais siers 70 g;
- - 3 zobu ķiploki;
- - skābs krējums 1/4 ēd.k.;
- - pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Noņemiet cietos stublājus no zaļumiem un smalki sagrieziet. Nomizo burkānus, sarīvē uz vidējas rīves. Olas sakuļ ar putojamo slotiņu un sāli.
2. solis
Apvienojiet sasmalcinātus zaļumus, olu burkānus. Pievieno kefīru, miltus, mannu, sezonu ar pipariem un kārtīgi samaisa. Ļaujiet maisījumam nostāvēties 10-15 minūtes, lai manna uzbriest. Zaļajai masai pievieno cepamo pulveri un dzēstu soda. Ielieciet mīklu ar ēdamkaroti pannā ar uzkarsētu augu eļļu un apcepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Mērcei sausā pannā viegli apcep riekstus. Sieru sarīvē uz smalkas rīves. Zālītes un sāli rūpīgi sasmalcina javā. Pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus un sasmalciniet līdz viendabīgai masai. Tad pievienojiet uzgriezni un atkal sasmalciniet. Pārnes masu traukā, pārlej ar krējumu un pusi sarīvēta siera, samaisa. Tad pievienojiet atlikušo sieru un vēlreiz samaisiet.
4. solis
Pasniedzot, izrotājiet pankūkas ar svaigu zaļumu zariņiem, izmantojiet ar mērci.
