Ļoti noderīgas ir dažādas zaļumu šķirnes un veidi. Tie satur svarīgus mikroelementus un vitamīnus. Neparasti jūs varat pagatavot veselīgu ēdienu, pagatavojot pankūkas ar zaļumiem uz kefīra.
Tas ir nepieciešams
- - zaļumi (skābenes, spināti, zaļie sīpoli, salāti) 300 g;
- - burkāni 1 gab.
- - vistas ola 2 gab.;
- - sāls;
- - malti melnie pipari;
- - kefīrs 1 glāze;
- - manna 2 ēd.k. karotes;
- - milti 2 ēdamk. karotes;
- - cepamais pulveris 1 tējkarote;
- - augu eļļa cepšanai.
- Mērcei:
- - valrieksti 0,5 glāzes;
- - pētersīļu zaļumi 0,5 ķekars;
- - baziliks 0,5 ķekars;
- - cietais siers 70 g;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - 1/4 tējkarotes sāls;
- - 1/4 tase krējuma.
Instrukcijas
1. solis
Noņemiet cietos stublājus no zaļumiem un smalki sagrieziet. Nomizo un sarīvē burkānus. Olas sakuļ ar putojamo slotiņu kopā ar sāli. Tad apvienojiet zaļumus, burkānus un olas.
2. solis
Pievienojiet tiem miltus, melnos piparus un mannu. Maisiet iegūto maisījumu, tam vajadzētu izrādīties kā biezs skābs krējums. Atstāj ievilkties 15 minūtes.
3. solis
Mērces vārīšana. Cepiet valriekstus sausā pannā. Sieru sarīvē uz smalkas rīves. Garšaugus mērcei rūpīgi sasmalcina ar sāli. Garšaugiem pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus, pēc tam valriekstus, sasmalciniet masu līdz viendabīgai masai. Ielej skābo krējumu un pievieno sieru, visu kārtīgi samaisa.
4. solis
Ievietotajā pankūku mīklā pievienojiet cepamo pulveri un samaisiet. Ielieciet mīklu iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu ar ēdamkaroti un apcepiet pankūkas no 2 pusēm līdz zeltaini brūnai.
