Daudzus gadus dietologi ir apsprieduši saldumu kaitīgumu un ieguvumus. Kāds cukuru sauc par indi un īstu baltu nāvi. Bet daži uzskata, ka šis produkts ir neatņemama jebkura veselīga cilvēka uztura sastāvdaļa.
Cukura priekšrocības
Galvenā cukura sastāvdaļa ir glikoze. Ja cilvēkam to pietrūkst, viņš var justies:
- biežas galvassāpes vai reibonis;
- samazināta veiktspēja;
- pēkšņas garastāvokļa maiņas.
Saldumi ir ieteicami arī cilvēkiem, kuri bieži cieš no depresijas, tā saukto "dzīves saldināšanu". Bet šeit jums jāievēro norma - dienā ir atļauts ēst ne vairāk kā 10 tējkarotes vai 60 gramus cukura.
Turklāt daži pētījumi ir parādījuši, ka pilnīga cukura neesamība izraisa sklerozes izmaiņas. Šis produkts novērš trombozes veidošanos, aizsargā pret artrītu un stimulē aknas un liesu.
Pēdējos gados niedru cukurs ir kļuvis arvien populārāks. Ražošanas procesā to mazāk pārstrādā, tāpēc šajā cukurā tiek saglabāti visi derīgie minerāli un vitamīni. Tas satur daudz kālija, magnija, dzelzs, cinka, fosfora, nātrija un kalcija. Visu šo sastāvdaļu parastajā cukurā praktiski nav. Arī niedru cukurs ir viegli sagremojams un ir lieliska medus alternatīva.
Par cukura briesmām
Noteikti daudzi no bērnības atceras, kā mātes un vecmāmiņas viņiem teica, ka daudz saldumu ēšana ir kaitīga, skaidrojot to ar iespējamo zobu problēmu rašanos nākotnē, savukārt meitenēm tika prognozētas arī problēmas ar figūru. Iedomājieties, ka viņiem bija taisnība. Pārmērīga cukura patēriņa dēļ organisms slikti absorbē kalciju un B vitamīnu, tiek traucēta vielmaiņa, kas var izraisīt tādas slimības kā diabēts attīstību. Cukurs ir kaitīgs zobiem, jo provocē zobu bojāšanos. Sweet Poison ir ogļhidrātu avots. Lietojot, glikozes līmenis asinīs palielinās gandrīz uzreiz, tādēļ, ja jūs esat neaktīvs, liekie ogļhidrāti pārvērtīsies par lieko svaru. Tādējādi ir nepieciešams patērēt šo produktu, bet zināt, kad jāpārtrauc.
Turklāt jums jāzina, ka ķermenis dažādos veidos absorbē cukuru no dažādiem pārtikas produktiem. Piemēram, cukurs ir atrodams lielākajā daļā augļu, taču tos klasificē kā veselīgus pārtikas produktus, bet šokolādi un konditorejas izstrādājumus uzskata par kaitīgiem. Lieta ir tāda, ka augļu cukuri iekļūst ķermenī kopā ar šķiedrvielām, kas stimulē kuņģa-zarnu trakta darbību. Savukārt konditorejas izstrādājumos cukurs ir tīrā veidā, un, lietojot to pārtikā, tas negatīvi ietekmē zarnu darbību.
