Cepti tomāti lieliski iederēsies jebkurā sāļā ēdienā, vai tas būtu makaronu mērce vai picas pildījums. Tāpēc veltiet laiku, lai izveidotu tik brīnišķīgu gabalu!
Tas ir nepieciešams
- - 100 ml olīveļļas;
- - svaigs baziliks pēc garšas;
- - sāls un pipari pēc garšas;
- - 2 ķiploku galvas;
- - sarkano karsto piparu pārslas pēc garšas;
- - 25 vidēji tomāti.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet un nosusiniet dārzeņus. Katrs tomāts jāsagriež 4 gabaliņos.
2. solis
Uz cepešpannas ielej 50 ml olīveļļas, ar kulinārijas silikona suku izklāj to pa visu virsmu. Ielieciet tomātus ar ādu uz leju uz sagatavotas cepešpannas un uz augšu apkaisa ar atlikušo olīveļļu.
3. solis
Pēc tam sāli un piparus sagrieziet tomātos pēc garšas, pievienojiet nedaudz sarkano karsto piparu pārslu (pēc izvēles: ja jums patīk pikanta!) Un mizotas ķiploku daiviņas. Ielieciet tomātus krāsnī, kas iepriekš sasildīta līdz minimumam (70-100 grādiem) 10 stundas.
4. solis
Sagatavojiet 2 litru burkas (vēl labāk tos iepriekš sterilizēt). Apakšā ielej eļļu, pēc tam ielieciet dažus ceptus tomātus (šajā posmā, ja vēlaties, no tiem varat noņemt mizas), pārklājiet ar pāris bazilika lapām un pievienojiet pāris ķiploku daiviņas. Atkal ievietojiet tomātus un turpiniet pārmaiņus slāņus, līdz trauks ir pilns.
5. solis
Uz augšu uzkoda jālej ar pikantu aromātisko eļļu no cepešpannas, ar kuru dārzeņi tika žāvēti. Cieši aizveriet burku ar tīru vāku un uzkodas uzglabājiet vēsā vietā.
