Mēs iesakām melno jāņogu ražas laikā sagatavot garšīgu biezpiena sufli ar šo veselīgo ogu. Šis ēdiens būs barojošas un vieglas brokastis visai ģimenei. Vasaras oga uzmundrinās visu dienu!
Tas ir nepieciešams
- - 200 g biezpiena;
- - 100 ml piena;
- - 2 tases upenes;
- - 2 olas;
- - 5 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes mannas;
- - 1 tējkarote augu eļļas, vaniļas cukurs;
- - šķipsniņu sāls.
Instrukcijas
1. solis
Kārtojiet upeņu ogas, kārtīgi izskalojiet tās. Sasmalciniet tos blenderī, pievienojot 5 ēdamkarotes cukura. Jūs varat pielāgot cukura daudzumu pēc garšas - tas lielā mērā ir atkarīgs no izvēlēto ogu salduma.
2. solis
Pienu nedaudz uzkarsē un ar to ielej mannu, ļauj tam nedaudz uzbriest. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus kārtīgi samaisa ar biezpienu, pievieno šķipsniņu sāls, vaniļas cukuru, mannu un rīvētas ogas.
3. solis
Olu baltumus sakuļ atsevišķi, līdz izveidojas gaišas putas, maigi iemaisiet tās biezpiena masā.
4. solis
Pārklājiet cepšanas trauku ar nelielu daudzumu augu eļļas, ielejiet tajā iegūto biezpiena un ogu masu. Ievietojiet trauku krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 160-180 grādiem.
5. solis
Cepiet upeņu biezpiena suflē norādītajā temperatūrā 30-35 minūtes. Izņem suflē no krāsns, atdzesē, neizņemot to no veidnes.
6. solis
Gatavu biezpiena sufli pasniedz atdzesētu. Pēc jūsu ieskata jūs varat izrotāt augšu ar svaigām ogām un svaigām piparmētru lapām.
