Aknas ir ļoti noderīgs produkts. Bet tas praktiski nevienam nepatīk, un vēl jo vairāk to nesagatavo no šī produkta. Ir tikai burvju ēdiens, kurā aknas ir aromātiskas, maigas un garšīgas. Mēģiniet to pagatavot. Un, lai nebūtu rūgtuma, iemērciet subproduktus pienā.
Tas ir nepieciešams
- - aknas (cūkgaļa un liellopa gaļa) - 200 g,
- - milti - 1 ēdamkarote. l.,
- - bulgāru zaļie pipari - 12 gab.,
- - sīpoli -1 gab.,
- - tomātu mērce - 2 ēdamk. l.,
- - ķiploki - 3 krustnagliņas,
- - citronu sula - 1-2 ēdamk. l.,
- - čili pipari - 1 gab.,
- - ziedkāposti - 200 g,
- - brokoļi - 200 g,
- - ķiršu tomāti - 3-4 gab.,
- - olīveļļa cepšanai,
- - dažas maurloku spalvas,
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Aknas vairākas stundas turam pienā, lai to garša būtu maigāka un sulīgāka. Tad sagriež mazos gabaliņos, velmē miltos un apcep uz pannas olīveļļā.
2. solis
Smalki sagrieziet sīpolu un papriku un pievienojiet aknām. Tad pannā ielej 1-2 tases ūdens, pievieno tomātu mērci, citronu sulu un vāra uz lēnas uguns. Sāliet maisījumu, pievienojiet sasmalcinātu čili un sasmalcinātu ķiploku.
3. solis
Vāra brokoļus un ziedkāpostu, ielieciet caurduri. Ielieciet vārītos kāpostus uz līdzenas plāksnes, ielieciet ceptas aknas uz augšu ar slaidu. Dekorē ar ķiršu tomātu pusītēm un maurlokiem.
