Līdz ar vasaras atnākšanu dārzeņu, augļu un ogu īpatsvars mūsu uzturā palielinās. Ērkšķoga ir viena no garšīgajām vasaras ogām, kurai ir daudz noderīgu īpašību. Kādas ir šīs derīgās īpašības un kā lietot ērkšķogas?
Instrukcijas
1. solis
Ērkšķogas ir barības vielu un vitamīnu krājums. Šī oga atšķiras ar augstu vitamīnu A, E, C, B vitamīnu saturu - tie ir B1, B2, B3, B6, B9, no kuriem pēdējie veicina asins atjaunošanos, kā arī paātrinātu šūnu atjaunošanos.
2. solis
Ērkšķogās ir trīs reizes vairāk dzelzs nekā ābolos. Šī oga ir ieteicama bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem ar zarnu slimībām un hipovitaminozi, jo tajā ir liels vara, pektīna un fosfora saturs. Tradicionālajā medicīnā nobriedušu ogu novārījums tiek izmantots apdegumiem, akūtam ādas iekaisumam un ekzēmai, bet lapu tinktūra - tuberkulozei.
3. solis
Šīs ogas lietošana ir jāsamazina cilvēkiem, kuri cieš no nieru slimībām, jo ērkšķogas ir diurētiska oga.
4. solis
Ja esat izmēģinājis daudzas diētas cīņā pret holesterīnu, lieko svaru un vielmaiņu, tad savā zemas kaloritātes ēdienkartē pievienojiet 200-300 gramus ērkšķogu.
5. solis
Papildus ievārījumiem, kompotiem un citām lietām no ērkšķogām gatavo pildījumus kūkām un smalkmaizītēm. Daži dzērieni un kokteiļi pievieno ērkšķogu sulu vai dabisku garšu. Turklāt mājas vīnu var pagatavot arī no ērkšķogām.
6. solis
Lai pīlei, vistas gaļai vai ceptai jērai pievienotu pikantu garšu, no šīs ogas tiek gatavotas saldskābās mērces. Tos var pievienot arī pirmajiem ēdieniem un graudaugu piedevām.
