Ļoti barojoša un mazkaloriju zupa. Tas var būt ļoti noderīgs dāmām, kuras vēlas ievērot diētu, bet bez bada, lai neapdraudētu viņu veselību, bet gluži pretēji, lai kompensētu uzturvielu trūkumu. Tas piepildīs jūsu vēderu, bet nenosvērs. Skābenes ir arī pilnas ar asinīm labvēlīgiem vitamīniem.
Tas ir nepieciešams
- - 6-7 kartupeļi
- - 2 ēd.k. serums
- - ½ ēdamk. skābais krējums
- - burkāns
- - 2 gab. spuldzes
- - 2 olas
- - 1 ķekars skābenes
- - 1 ķekars pētersīļu
- - sāls, pipari pēc garšas
- - dārzeņu eļļa
Instrukcijas
1. solis
Nomizo un sagriež kauliņos kartupeļus. Piepildiet to ar ūdeni par 4 cm augstāk un uzlieciet uguni. Nomazgājiet, nomizojiet un sasmalciniet sīpolu un sautējiet pannā līdz zeltaini brūnai.
2. solis
Pievienojiet sīpolam burkānus, nomizotus un sagrieztus pusgredzenos. Pēc kartupeļu vārīšanas garšvielas ar sāli. Pievienojiet sautēto mērci kartupeļiem, kad tie ir gatavi.
3. solis
Pārlejiet sūkalas ar skābu krējumu un pēc garšas zupējiet piparus. Sūkalas mums ir nepelnīti aizmirstas, jo tās ir bagātas ar kalciju un kāliju. Tas labi ietekmē gremošanas procesu, attīra zarnu traktu, kā arī noņem toksīnus.
4. solis
Noskalojiet skābenes un sagrieziet plānās šķēlēs un pievienojiet zupai. Skābenes vārītas burtiski 3-5 minūtes, tāpēc tās pievieno vārīšanas beigās.
5. solis
Nomazgājiet garšaugus un nosusiniet tos dvielī vai salvetē. Sasmalciniet to un garšojiet zupu. Vāra kāpostu zupa uz lēnas uguns, kamēr olas vārās.
6. solis
Vāra olas, nomizo un pārgriež uz pusēm. Lai olas nomizotu, nebija grūti, pēc vārīšanās tās 5 minūtes piepildiet ar aukstu ūdeni. Korpuss atdalīsies ļoti viegli.
7. solis
Zupu lej traukos, pasniedzot pievieno krējumu. Arī rudzu grauzdiņi ir lieliski piemēroti šai zupai, protams, mājās gatavoti, jo tie ir pārsātināti ar garšvielām un garšas pastiprinātājiem no veikala, tie, visticamāk, kaitēs, nevis gūs labumu.
