Šī brīnišķīgā, vieglā biezeņa zupa vai krējuma zupa ir garšīga ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Šī ir vitamīnu noliktava. Viss noderīgākais ir apkopots šajā receptē. Šis ēdiens ir vienkārši neaizstājams bērnu pusdienām.
Tas ir nepieciešams
- - 1 vistas liemenis;
- - 1 burkāns;
- - 1 ola;
- - 1 sīpola galva;
- - olīvju eļļa;
- - 1 ēd.k. milti;
- - 100 g sviesta;
- - 1 tējk muskatrieksts;
- - krējums ar zemu tauku saturu;
- - 100 g brokoļu;
- - 3 kubi vistas buljona ("Maggi");
- - 80 g cieta siera.
Instrukcijas
1. solis
Rupji sagrieziet sīpolu, apcepiet eļļā katliņā.
2. solis
Atdaliet vistas fileju no kauliem.
3. solis
Sīpoliem pievienojiet vistas kaulus, kā arī rupji sagrieztus burkānus. Visu samaisa un apcep.
4. solis
Vāra brokoļus 10 minūtes, iepriekš sāli ūdeni. Pēc ūdens iztukšošanas ļaujiet dārzeņiem atdzist. Tad smalki sagriež.
5. solis
Sieru sarīvē. Iemaisa sasmalcinātu vistu, rīvētu sieru, olu, miltus, muskatriekstu un sarullē mazās bumbiņās. Cepiet un ielieciet uz papīra dvieļa vai salvetes, lai noņemtu lieko eļļu.
6. solis
Pievienojiet Maggi buljonu katliņā ar sīpoliem, burkāniem un vistu. Vāra pāris minūtes.
7. solis
Tad buljonu izkāš caur marli un pievieno miltus, lai sabiezētu zupu. Tad pievieno krējumu un sviestu ar zemu tauku saturu, samaisa.
8. solis
Iziet cauri blenderim un nogādājiet viendabīgu krējuma masu.
