Garšīga kūka ar griķu nokrāsu, kanēļa aromātu, ķiršu un riekstu garšu un kraukšķīgu garoziņu. Var pagatavot vienā lielā kūkas pannā vai mazās.
Tas ir nepieciešams
- - 150 ml piena;
- - 100 g griķu miltu, kviešu miltu, saldētu ķiršu;
- - 70 g brūnā cukura;
- - 2 olas;
- - sula un miziņa no puse apelsīna;
- - sāls, malts kanēlis, cepamais pulveris, valrieksti.
Instrukcijas
1. solis
Maisojiet miltus ar cepamo pulveri, šķipsniņu sāls, maltu kanēli un cukuru. Riekstus sasmalcina līdz drupu stāvoklim, pievieno miltiem.
2. solis
Sakuliet vistas olas ar pienu un apelsīnu sulu, pievienojiet miltiem, visu kārtīgi samaisiet, pievienojiet apelsīnu miziņu un ogas (tās nav nepieciešams atkausēt), visu atkal samaisiet, bet nepulciet - mīklai vajadzētu izrādīties a mazs gabaliņš, tas ir normāli, viss ķiršu dēļ. Starp citu, jūs varat ņemt jebkuras citas saldētas ogas pēc savas gaumes, lai pagatavotu griķu smalkmaizītes.
3. solis
Gatavo mīklu ielej lielā kūkas pannā vai mazās formiņās, cep līdz mīkstumam 180 grādos. Lielās kūkas cepšanai būs nepieciešamas apmēram 50-55 minūtes, bet mazajai - 20-25 minūtes. Ja cepat kūciņas silikona veidnēs, tās nav jāieeļļo ar eļļu, bet metāla veidnes labāk ieeļļot ar sviestu un pārkaisa ar rīvmaizi, lai gatavās ceptās preces varētu vieglāk noņemt.
4. solis
Lieliem smalkmaizītēm var būt liela plaisa - tas ir normāli un pat glītāk. Griķu smalkmaizītes ar ogām ir vienlīdz garšīgas gan siltas, gan atdzesētas.
