Gvajava ir vienīgais auglis, kas satur 5 reizes vairāk C vitamīna nekā apelsīns. Augļu cukura satura dēļ tas tiek apvienots ar saldskābiem un saldiem augļiem, kā arī piena produktiem (ieskaitot krējuma sieru). Guava ražo ļoti oriģinālu siera kūku.
Tas ir nepieciešams
- - 600 g krējuma siera;
- - 480 g gvajaves sīrupā;
- - 120 g krekeru;
- - 5 olas;
- - glāze grieķu jogurta;
- - glāze cukura;
- - 2 tējk vanilīna;
- - šķipsniņu sāls.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Sagatavojiet veidni: apakšā un sānos ietiniet divus folijas slāņus, notīriet ar eļļu. Krekerus sasmalcina virtuves kombainā, aplej ar olīveļļu un apvieno.
2. solis
Ielieciet sviesta drupatas veidnē, saspiediet, ielieciet krāsnī uz 8 minūtēm. Tad ļaujiet atdzist un samaziniet temperatūru krāsnī līdz 160 grādiem.
3. solis
No konserviem iztukšojiet gvajaves sulu, sasmalciniet ar blenderi līdz biezenim.
4. solis
Dziļā traukā sajauciet cukuru un sieru, sakuliet ar maisītāju līdz viendabīgai masai. Ielejiet jogurtu, pievienojiet vanilīnu ar šķipsniņu sāls, samaisiet.
5. solis
Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Ielieciet dzeltenumus maisījumā ar sieru. Atsevišķi sakuļ baltumus, līdz tie kļūst putoti, pēc tam apvieno ar siera masu.
6. solis
Ielieciet siera pildījumu uz cepumu pamatnes, ielieciet gvajaves biezeni atsevišķās salās, izveidojiet skaistus traipus ar naža galu.
7. solis
Veidlapu liek uz cepešpannas ar karstu ūdeni, vāra 50 minūtes. Pēc tam izslēdziet cepeškrāsni, atstājiet siera kūku cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. Izņem desertu, izņem no formas, ļauj atdzist, sagriež porcijās.
