Plātsmaizes ir mīkstas, skaistas un apmierinošas, ar ceptiem sīpoliem. Tie var būt gan pirmais, gan otrais kurss. Tortiljas ir neparasti dekorētas ar sarkanajiem sīpoliem. Iepriecinās jūsu viesus.
Tas ir nepieciešams
- - 380 g miltu
- - 6 ēd.k. l. olīvju eļļa
- - 100 g sīpolu
- - 1 sarkanais sīpols
- - 1 tējk raugs
- - 190 ml ūdens
- - 5 olīvas
- - 7 g sāls
- - 1 tējk smalkais cukurs
Instrukcijas
1. solis
Notīriet un sagrieziet kubiņos sīpolus. Apcepiet sīpolus olīveļļā uz lēnas uguns apmēram 10-12 minūtes.
2. solis
Sāciet gatavot mīklu. Bļodā ielej siltu ūdeni, pievieno raugu, ļauj nostāvēties 5-7 minūtes. Pievienojiet granulētu cukuru, miltus, ceptus sīpolus, sāli pēc garšas. Mīciet mīklu. Mīklu ievieto aukstā vietā 1-2 stundas. Tam vajadzētu pieaugt 2-3 reizes.
3. solis
Sadaliet mīklu 5 vienādās daļās. Veidojiet bumbiņas, pārklājiet ar foliju un ļaujiet tai uzvārīties 10-15 minūtes.
4. solis
Notīriet sarkanos sīpolus, sagrieziet pusgredzenos. Paņemiet vienu mīklas bumbiņu, izvelciet to ar 1 cm biezu rullīti. Vidū ielieciet olīvu un izrotājiet ar pusgredzeniem sarkanā sīpola. Dariet to pašu ar pārējo mīklu.
5. solis
Ielieciet kūkas uz cepešpannas, pārklājiet ar plastmasas apvalku un ielieciet tos cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 20-25 minūtes.
