Vai vēlaties mazliet eksperimentēt virtuvē? Tad pagatavojiet samsu, kas pildīta ar karamelizētu bumbieru un sieru. Šo ēdienu ir diezgan viegli pagatavot, tāpēc dariet to pēc iespējas ātrāk!
Tas ir nepieciešams
- - Rokforas siers - 200 g;
- - liela bumbieris - 1 gab.;
- - medus - 1 ēdamkarote;
- - zemes ķimeņu sēklas - 1 tējkarote;
- - sviests - 20 g;
- - kārtainā mīkla - 500 g.
Instrukcijas
1. solis
Ar bumbieri rīkojieties šādi: kārtīgi izskalojiet to un noņemiet ādu no virsmas. Pēc tam izņemiet sēklu kasti no serdes. Sasmalciniet augļus mazos kubiņos.
2. solis
Ievietojiet sviestu tīrā, sausā pannā. Tad izkausē sviestu un virsū liek kubiņos sagrieztu bumbieri. Cepiet to līdz mīkstam.
3. solis
Ceptajā bumbierī pannā pievienojiet tādas sastāvdaļas kā ķimenes un medus. Samsas pagatavošanai vislabāk ir izmantot šķidru medu. Uzkarsē iegūto masu uz plīts, nepārtraukti maisot, līdz augļi sāk karamelizēties. Kad tas notiks, nolieciet maisījumu malā - tam vajadzētu atdzist.
4. solis
Ievietojiet sieru bļodā ar dziļu dibenu. Sasmalciniet to ar dakšiņu, pēc tam apvienojiet ar atdzesētu karamelizētu bumbieri. Visu kārtīgi samaisa.
5. solis
Kārtaino mīklu iepriekš atkausē, pēc tam, sarullējot to kārtā, sadalām strēmelēs - tām jābūt vismaz 10. Starp citu, mīklu var izmantot gan iegādāto, gan pašu sagatavoto.
6. solis
Ievietojiet karamelizēto bumbieru un siera pildījumu visā garumā no mīklas izgrieztām sloksnēm. Rullējiet samsu tā, lai jums būtu mazi trīsstūri.
7. solis
Ielieciet iegūtos mīklas trijstūrus uz cepešpannas vai drīzāk uz pergamenta lapas, kas uz tā uzlikta. Šajā formā trauku nosūtiet cepšanai 220 grādu temperatūrā krāsnī 10-15 minūtes - ceptas preces jāpārklāj ar zeltainu garoziņu. Samsa ar bumbieriem ir gatava!
