Milzīgs skaits zivju kulinārijas apstrādes veidu, laba saderība ar daudziem produktiem, vitamīnu, minerālsāļu, aminoskābju klātbūtne, kas nepieciešami pareizai ķermeņa darbībai, padara to par svarīgu veselīga uztura sastāvdaļu. Pagatavojiet zivis piparkūku marinādē, lai pagatavotu garšīgu un izsmalcinātu ēdienu.
Tas ir nepieciešams
-
- 1. receptes numurs:
- 5 cm ingvera saknes;
- 50 ml sojas mērces;
- 50 ml rīsu etiķa;
- 400 g baltās zivs fileja;
- 250 g Basmati rīsu;
- 30 g sviesta;
- 30 ml augu eļļas;
- sāls.
- 2. receptes numurs:
- 1 kg laša filejas;
- 2 cm ingvera saknes;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 50 g zaļie sīpoli;
- 100 ml sojas mērces;
- 100 ml ābolu sulas;
- 3 ēd.k. medus;
- 1 tējk ciete.
Instrukcijas
1. solis
Receptes numurs 1
Sagatavojiet marinādi. Lai to izdarītu, nomizojiet ingveru un sarīvējiet to uz smalka režģa. Apvienojiet ingveru, sojas mērci un rīsu etiķi dziļā traukā.
2. solis
Noskalojiet zivju filejas tekošā ūdenī, viegli saspiediet un sagrieziet mazos gabaliņos.
3. solis
Sagatavotās zivis ievieto marinādē, maisa un marinē 20 minūtes.
4. solis
Vāra rīsus, līdz vārīti ūdenī, sālīti pēc jūsu gaumes. Iztukšojiet ūdeni, ielieciet rīsus katliņā, pievienojiet sviestu un visu labi samaisiet.
5. solis
Marinētu zivju gabaliņus apcep augu eļļā no abām pusēm, līdz parādās garšīga zelta garoza. Lai to izdarītu, ielieciet zivis pannā tā, lai starp gabaliņiem būtu mazs attālums.
6. solis
Ielieciet rīsu porciju uz šķīvja, virsū ar zivju gabaliņiem, izrotājiet trauku ar zaļumiem pēc garšas un pasniedziet.
7. solis
2. recepte
Lai pagatavotu marinādi, nelielā katliņā apvienojiet ābolu sulu un sojas mērci. Ievietojiet kastroli uz lēnas uguns un maisījumu nedaudz uzkarsējiet, nevārot to. Pievieno medu, visu samaisa un turpina karsēšanu, līdz medus ir pilnībā izšķīdis.
8. solis
Notīriet ķiplokus un ingveru. Sarīvē tos uz smalkas rīves. Nomazgājiet zaļos sīpolus un smalki sagrieziet. Ielieciet visu kastrolī ar marinādi un samaisiet.
9. solis
Noskalojiet laša filejas, ievietojiet to dziļā traukā un no visām pusēm notīriet ar marinādi. Atlikušo marinādi vienmērīgi izklājiet pa visu filejas virsmu, pārklājiet traukus ar vāku un ievietojiet to ledusskapī uz 1 stundu, lai marinētu zivis.
10. solis
Laša filejas liek uz ietaukotas cepešpannas un 15 minūtes cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 230–250 ° C.
11. solis
Pēc zivju marinēšanas nelielā katliņā ielejiet bļodā atlikušo marinādi, pievienojiet cieti. Visu samaisa, līdz pazūd gabaliņi, un nepārtraukti maisot, mērci uzvāra.
12. solis
Laša fileju sagriež porcijās, pārlej ar mērci un pasniedz ar dārzeņu vai rīsu piedevu.
