Ingvers tiek plaši izmantots kulinārijā, jo tas ēdieniem piešķir unikālu garšu. Tātad lasis ingvera marinādē iegūst pārsteidzošu garšu un neaizmirstamu aromātu. Šāds zivju ēdiens lieliski iekļausies jūsu ēdienkartē.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg laša;
- - 100 ml sojas mērces;
- - 100 ml ābolu sulas;
- - 5 cm ingvera saknes;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - ķekars zaļo sīpolu;
- - 1 tējkarote kartupeļu cietes;
- - medus pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavo aromātisku zivju marinādi. Paņemiet nelielu kastroli, sajauciet tajā sojas mērci un ābolu sulu, nedaudz uzsildiet maisījumu, pēc tam tajā izšķīdiniet nedaudz medus. Berzējiet ingvera gabalu uz smalkas rīves, pievienojiet maisījumam. Sasmalciniet zaļos sīpolus, mizojiet un sasmalciniet ķiplokus ķiplokā, nosūtiet šos divus komponentus katliņā, samaisiet. Ingvera marināde ir gatava, pagaidām jūs varat ķerties pie laša.
2. solis
Notīriet zivis, noskalojiet, nosusiniet uz papīra dvieļiem, pēc tam sagrieziet porcijās. Gatavo lasi pārlej ar daļu ingvera marinādes, atstāj uz 1 stundu ledusskapī.
3. solis
Pēc stundas izņemiet marinētās zivis, pārlejiet veidnē vai dziļā cepešpannā, kas ietaukota ar augu eļļu. Pagatavojiet 250 grādos 10-15 minūtes (zivis ātri pagatavo).
4. solis
Atlikušajā ingvera marinādē pievienojiet atšķaidītu kartupeļu cieti, nepārtraukti maisot, mērci uzvāra. Grilēts lasis ingvera marinādē ir gatavs, pasniedz ar dārzeņiem vai rīsiem, pārkaisa ar mērci.
