Pastāv viedoklis, ka vecpuiši prot tikai no veikala gatavot pelmeņus un vārīt olas. Bet daudzi no viņiem spēj pagatavot daudz saturīgākus ēdienus, piemēram, kūku. Kas ir kūka "Bakalaura sapnis" un kā to pagatavot, lasiet tālāk.
Tas ir nepieciešams
-
- 3 olas;
- 2/3 glāzes cukura pulvera
- 2 ēd.k. kakao;
- 1 tējk cepamais pulveris;
- 3 glāzes miltu;
- 300 g šokolādes;
- 2 lazdu rieksti;
- 2 baltās šokolādes ķīļi;
- ievārījums.
Instrukcijas
1. solis
Pagatavojiet smilšu mīklas mīklu. Mīkstinātu sviestu samaļ ar miltiem un cukura pulveri. Pievieno olu dzeltenumus. Pusi mīklas izklāj pa visu pusapaļas karstumizturīgas formas iekšējo pusi, kas vispirms jāieeļļo ar augu eļļu un jāpārkaisa ar miltiem.
2. solis
Pārklājiet mīklu ar foliju. Tad virsū apkaisa pupiņas vai pupiņas. Mīklu liek cepeškrāsnī un uzkarsē līdz 200 grādiem. Pagatavojiet visu apmēram 25 minūtes un pēc tam noņemiet foliju un pupiņas. Cep mīklu. Pēc tam, kad tas ir gatavs, izņemiet to un atdzesējiet, bet nenoņemiet mīklu no veidnes. Tādā pašā veidā cepiet otro, tieši to pašu kūkas gabalu.
3. solis
Pagatavo biskvītu. Ja neesat pārliecināts, vai ar to varat rīkoties, varat izmantot cepumu kubiņus, kas sajaukti ar krējumu. Ielieciet tos veidnē un sasaldējiet. Noņemiet gatavo puslodi no veidnes.
4. solis
Kūkas dibenu sagrieziet astotajā figūrā. Virsū izklāj bagātīgu ievārījuma slāni un atstāj uzsūkties. Sagrieziet atlikušo biskvītu mazos kubiņos.
5. solis
Cep mazus bezē, apmēram 5 centimetrus diametrā, vispirms sakuļ baltumus un cukuru. Mīksto sviestu sakuļ ar iebiezinātu pienu. Sadaliet krēmu divās daļās divām kūkām.
6. solis
Savāc divas kūkas. Pārklājiet vienu smilšu puslodi ar krējumu, vispirms ievietojiet to pelējuma formā, lai izvairītos no tā salaušanas. Apvienojiet atlikušos krējuma kubiņus un ielieciet bezē.
7. solis
Sasaldējiet kūku pannu 30 minūtes. Noņemiet no tā sasalušo kūku un nogrieziet sānu. Iegūstot divu puslodes krustojumu, ielieciet cepumu pamatni. Tādā pašā veidā pagatavojiet otro kūku.
8. solis
Uz kūkas uzklājiet krēmu un uz augšu izrotājiet katru puslodi ar konfektēm. Jūs varat arī dekorēt kūku ar vieglu šokolādi. Atcerieties, ka bakalaura sapņu tortē galvenais nav saturs, bet gan forma.
