Smalki un drupināti cepumi "Alfahores" ar kokosriekstu pārslām un riekstiem ir iecienīta tradicionāla Argentīnas saldo zobu delikatese!
Tas ir nepieciešams
- - 320 ml augstākās kvalitātes miltu;
- - 600 ml cietes;
- - 3 dzeltenumi;
- - 200 g sviesta;
- - 180 ml cukura;
- - vanilīns - uz naža gala;
- - 2 tējk cepamais pulveris;
- - 4 ēdamkarotes iemīļotais alkohols (iesaku rumu).
- - 380-400 g vārīta iebiezināta piena;
- - 200 g iecienītāko riekstu;
- - dekorēšanai paredzētas kokosriekstu pārslas.
Instrukcijas
1. solis
Iepriekš izņemiet eļļu no ledusskapja, lai tā kļūtu mīksta. Beat to mikserī ar cukuru, vaniļu, spirtu un dzeltenumiem (pievienojiet pēdējo pa vienam).
2. solis
Pievienojiet miltus, kas izsijāti ar cepamo pulveri, un mīciet plastmasas gludu mīklu. Izrullējiet to apmēram 5 mm biezā slānī un, izmantojot glāzi, izgrieziet tos pašus cepumus.
3. solis
Cep 25 minūtes 150 grādos iepriekš uzkarsētā krāsnī. Mūsu cepumiem jāiegūst tikai krēmveida nokrāsa! Atdzesējiet to. Un, kamēr tas atdziest, sasmalciniet riekstus drupās.
4. solis
Divus cepumus apberam ar iebiezinātu pienu. Mēs ar to pārklājam malas un velmējam sasmalcinātos riekstos un kokosriekstu. Pirms pasniegšanas labāk ļaujiet tam kādu laiku nostāvēties: nākamajā dienā tas garšo vēl labāk! Baudiet savu tēju!
