Kad māju piepilda svaigu ceptu izstrādājumu aromāts, rodas mājīguma un miera sajūta, un uzmundrina citrusaugļu notis. Mandarīni pamatoti tiek uzskatīti par galveno ziemas svētku simbolu. Ja jūs joprojām nezināt, ko cept ar šiem brīnišķīgajiem augļiem, tad mēģiniet pagatavot smalkmaizīti. Jūs saņemsiet garšīgu, maigu un ļoti aromātisku kārumu.
Tas ir nepieciešams
- - milti - 1 glāze (130 g);
- - smalki malts granulēts cukurs - 130 g + 1 tējkarote;
- - sviests - 170 g;
- - vistas olas - 3 gab.;
- - cepamais pulveris - 1 paciņa;
- - mandarīni - 2 gab.;
- - oranžs - 1 gab.;
- - rozīnes (jūs varat ņemt žāvētus aprikozes vai žāvētu augļu maisījumu) - 150 g;
- - pūdercukurs;
- - viena citrona miza (pēc izvēles);
- - šokolādes sīrups (pēc izvēles);
- - rozmarīns - 1-2 zari (pēc izvēles).
Instrukcijas
1. solis
Pirms kūka pagatavošanas izņemiet sviestu no ledusskapja un atstājiet to uz galda, lai mīkstinātu. Nomizojiet mandarīnus, sadaliet ķīļos un atstājiet uz šķīvja, lai filma nedaudz izžūtu. Mazā traukā ielej rozīnes (vai citus žāvētus augļus). No apelsīna izspiest 2 ēdamkarotes sulas. Pārlej to ar rozīnēm un atstāj uz pusstundu uzsūkties.
2. solis
Sasmalcina 150 g mīkstināta sviesta ar cukuru, lai izveidotos viendabīga masa. Šajā gadījumā visērtāk ir izmantot maisītāju. Pukstēšanas laikā pievienojiet olas pa vienai. Nākamo liek tikai pēc tam, kad iepriekšējais ir pārspēts.
3. solis
Atsevišķā traukā sajauciet miltus un cepamo pulveri. Tad šo maisījumu pārlej ar sakultām olām un sviestu un cukuru. Beat ar mikseri, samazinot ātrumu līdz minimumam. Mafinu mīkla ir gatava, noliek to malā, līdz sākam gatavot pildījumu.
4. solis
Paņemiet pannu un nedaudz sasildiet. Tad ielieciet tajā atlikušo sviesta gabalu, izkausējiet to. Pievienojiet mandarīna ķīļus kastrolītim un pāris minūtes apcepiet tos no abām pusēm.
5. solis
Pēc tam ielieciet mandarīnus atsevišķā plāksnē un ielejiet rozīnes pannā ar apelsīnu sulu. Samaziniet temperatūru līdz vidējai temperatūrai un sautējiet rozīnes, līdz visa sula iztvaiko. Pēc tam noņemiet pannu no plīts, atdzesējiet rozīnes un viegli maisot, pārnesiet uz mīklu.
6. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem. Paņemiet cepšanas trauku un ieeļļojiet to ar jebkuru eļļu. Ielejiet vienu trešdaļu mīklas un uzlieciet dažas mandarīna šķēles virsū. Ielej mīklu otrajā daļā, ielieciet ķīļus atpakaļ. Un pabeidziet topošās cupcake veidošanu, ielejot mīklas pēdējo daļu un pievienojot vēl dažus ķīļus. Nosūtiet sagatavi uz 1 stundu cepeškrāsnī.
7. solis
Kad ir pagājis laiks, izņemiet ceptas preces no krāsns un atdzesējiet. Pēc tam rotā ar cukura pulveri, citrona miziņu un / vai pārlej ar šokolādes sīrupu (pēc izvēles). Virsū kārtojiet atlikušās mandarīna ķīļus un rozmarīna zariņus. Kūka ir gatava! To var pasniegt uzreiz.
