Daudziem cilvēkiem patīk garšīgi krēmīgi deserti, bet dažreiz tie izrādās pārāk saldi vai maigi. Mēģiniet bagātināt savu parasto garšu - iekļaujiet spilgtu un sulīgu citronu smalkā krēmīgā sastāvā.
Tas ir nepieciešams
-
- Citronu deserts ar pelargonijām un cepumiem:
- 1 citrons;
- 6 ēd.k. baltvīns;
- 8 citrona ģerānijas lapas;
- 3 ēd.k. Sahāra;
- 300 ml bieza krējuma;
- 2 vāveres;
- 100 g cukura;
- 100 g miltu;
- rīvēta miziņa no 1 apelsīna.
- Citronu krējuma pīrāgs:
- 300 g cukura cepumi;
- 1 ola;
- 2 citroni;
- 3/4 glāzes cukura
- 500 ml smagā krējuma;
- 130 g sviesta;
- jogurta vai vaniļas saldējums.
Instrukcijas
1. solis
Citronu deserts ar pelargonijām un cepumiem
Krēmveida citronu desertam ar pelargonijām ir ļoti neparasta garša. Pērciet puķu veikalā citronu ģerānijas podu - jums būs nepieciešamas dažas svaigas lapas. Noskalojiet tos ar ūdeni, nosusiniet, ievietojiet traukā. Izspiest citrona sulu un smalki sarīvēt miziņu.
2. solis
Pelargonija lapas piepilda ar svaigi spiestu citrona sulu un baltvīnu. Pievieno cukuru. Atstājiet maisījumu ievilkties 10-15 minūtes, pēc tam noņemiet lapas.
3. solis
Sajauc citrona-ģerānijas tinktūru ar biezu krējumu un ar maisītāju sakuļ maisījumu, līdz izveidojas biezas un karstas virsotnes. Sadaliet maisījumu vāzēs vai traukos un ievietojiet tos pusstundu ledusskapī. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar ģerānijas lapām, citrona miziņu un gaisīgiem cepumiem.
4. solis
Kamēr deserts ir ledusskapī, pagatavojiet dažus gaisīgus cepumus. Baltumus un cukuru sakuļ biezās putās, pievieno miltus un apelsīnu miziņu. Izmantojot cauruļvadu maisu, ielieciet ziedu cepumus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Cep apmēram 5 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī. Pasniedz atdzesētu.
5. solis
Citronu krējuma pīrāgs
Sasmalciniet cepumus blenderī vai sasmalciniet tos javai. Izkausē sviestu, sajauc ar cepumiem un ielej maisījumu veidnē, saplacinot to plānā kārtā.
6. solis
No citroniem izspiest sulu, sarīvēt miziņu. Labi atdzesētu krējumu sakuļ biezās, blīvās putās. Olu sakuļ ar cukuru un pievieno krējumam, kārtīgi samaisa. Masā ielej citronu sulu, pievieno miziņu un vēlreiz samaisa. Novietojiet krēmu virs garozas un ielieciet kūku iepriekš uzkarsētā krāsnī.
7. solis
Cep desertu apmēram 15 minūtes. Izņemiet to no cepeškrāsns un atstājiet, līdz tas pilnībā atdziest. Pēc tam noņemiet kūku no veidnes. Pasniedziet uz porcijām, kas pārkaisītas ar citrona miziņu un karoti dabīgā jogurta vai vaniļas saldējuma.
