Šo gardo uzkodu gatavo ar sēnēm, korejiešu burkāniem un paipalu olām. Tas rotās jūsu svētku galdu. Viesi novērtēs, cik oriģināls jūs uz galda pasniedzāt šķietami parastus produktus.
Tas ir nepieciešams
- - 13 svaigas sēnes;
- - 10 paipalu olas;
- - 7 gab. šalotes;
- - 2 ēd.k. karotes krējuma;
- - 2 lauru lapas;
- - korejiešu burkāns;
- - smaržīgie pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet šalotes sīpolu, ielieciet verdošā ūdenī, pievienojiet lauru lapas, sāli, pagaršojiet ar pipariem. Uzvāra, vāra dažas minūtes, pēc tam pievieno 10 vāciņus svaigu šampinjonu.
2. solis
Sagrieziet atlikušās sēnes un kājas mazos kubiņos, apcepiet augu eļļā līdz maigumam. Cepšanas beigās pannā pievieno skābo krējumu. Pagaršo ar sāli un pipariem, vāra uz lēnas uguns 2 minūtes, noņem no uguns.
3. solis
Piepildiet sēņu cepurītes ar smaržīgām ceptām sēnēm krējumā. Iepriekš vāra paipalu olas cieti vārītas, atdzesē, nomizo.
4. solis
Novietojiet sēņu cepures uz pasniegšanas trauka vai plāksnes, vispirms to varat pārklāt ar salātu lapām vai dilles vai pētersīļu zariem. Sēņu cepurīšu augšpusē novietojiet nelielu daudzumu korejiešu burkānu, putnu ligzdā izveidojot krūmu koku. Tagad katrā burkānu ligzdā ielieciet vienu paipalu olu. Garšīgs uzkodas "Nest" ir gatavs.
