Visslavenākais itāļu deserts ir Tiramisu. Katrs itāļu restorāns ar lepnumu cienās savus apmeklētājus ar šo gardo desertu. Patiesi gardēži novērtēs visus konditorejas idejas priekus, kas iemiesoti Tiramisu kūkā. Tās maiga garša atstās iespaidu uz visprasīgāko gardēdi. Sakārtojiet nelielas brīvdienas sev un saviem tuviniekiem, jo Tiramisu kūku pagatavošana neaizņems daudz laika, jo to pagatavot ir pavisam vienkārši, un rezultāts pārspēs visas cerības.
Tas ir nepieciešams
-
- 250 g maskaropona siera
- 4 olas
- 75 g pūdercukura
- 150 ml aukstas stipras kafijas
- 75 g pūdercukura
- 30 pirkstu cepumu gabali
- 75 g rīvētas tumšās šokolādes
- 4 ēdamkarotes ruma vai brendija
- 1 ēdamkarote kakao pulvera
Instrukcijas
1. solis
Maisiet maskarpones sieru ar putojamo slotiņu, lai mīkstinātu.
2. solis
Iepriekš sagatavojiet olas (ja tās tiek uzglabātas ledusskapī), tām jābūt istabas temperatūrā. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Atsevišķi sakuļ olu dzeltenumus un cukura pulveri. Pievienojiet tos pamazām maskarponei, sakuļot kopā.
3. solis
Citā bļodā sakuļ baltumus un, putojot, pamazām pievieno biezpienam.
4. solis
Vāra melnu kafiju, atdzesē un apvieno ar rumu atsevišķā traukā.
5. solis
Šajā maisījumā iemērciet pusi cepumu, ielieciet tos pelējuma apakšā. Virsū liek pusi maskarpones maisījuma. Pārējos cepumus iemērciet kafijā ar rumu un uzlieciet uz augšu biezā kārtā. Izklājiet augšējo cepumu slāni ar atlikušo maskarponi
6. solis
Ievietojiet trauku ledusskapī uz dažām stundām. Pirms pasniegšanas caur sietu uzmanīgi apkaisa ar kakao un rīvētu šokolādi.
7. solis
Kūku var dekorēt pēc vēlēšanās. Piemēram, kūka, kas dekorēta ar svaigiem augļiem, izskatās ļoti skaista, turklāt tā ir arī ļoti garšīga. Paņemiet svaigu zemeņu, sagrieziet to uz pusēm. Un ielieciet ķīļus virs tortes un nedaudz ielieciet uz plāksnes blakus kūkai. Piparmētru ziedlapiņas var izmantot, lai atdarinātu zemeņu zariņus. Tas izrādīsies ļoti spilgts un skaists.
