Deserts "Āboli Sniegā" - Pārsteidzoša Ziemas Delikatese

Satura rādītājs:

Deserts "Āboli Sniegā" - Pārsteidzoša Ziemas Delikatese
Deserts "Āboli Sniegā" - Pārsteidzoša Ziemas Delikatese

Video: Deserts "Āboli Sniegā" - Pārsteidzoša Ziemas Delikatese

Video: Deserts "Āboli Sniegā" - Pārsteidzoša Ziemas Delikatese
Video: Blackbirds Feeding in The Snow 2024, Marts
Anonim

No āboliem varat pagatavot daudz oriģinālu desertu, kas atšķiras viens no otra ne tikai pēc garšas, bet arī pēc dizaina. Deserti "Āboli sniegā" - tiešs apstiprinājums tam.

Deserts "Āboli sniegā" - pārsteidzoša ziemas delikatese
Deserts "Āboli sniegā" - pārsteidzoša ziemas delikatese

Želejas deserts "Āboli sniegā"

Nomazgājiet dažus ābolus, mizu, serdi, cepiet cepeškrāsnī vai vienkārši vāriet. Gatavo augļu biezenī izmantojiet blenderi. Kamēr tas atdziest, izšķīdiniet 15 g želatīna nelielā ūdens daudzumā, pievienojiet to atdzesētajiem āboliem, pievienojiet cukuru pēc garšas, visu labi samaisiet, kārtojiet formās. Katrā no tām papildus kartupeļu biezenei ielieciet dažas rozīnes un riekstus, ielieciet ledusskapī.

Paņem 2 iepakojumus zemeņu želejas un sagatavo to, kā aprakstīts uz iepakojuma. Pārlej arī veidnēs un atdzesē, lai sastingtu. Kad visas deserta sastāvdaļas ir gatavas, izņemiet tās no aukstuma un ievietojiet deserta plāksnēs. Vispirms ielieciet ābolu mērci ar želatīnu, pēc tam virs tā ielieciet zemeņu želeju. No saldējuma izveidojiet sava veida sniega kupenu un visu virsū pārkaisa ar baltās šokolādes un kokosriekstu maisījumu.

Krāsnī cepti "āboli sniegā"

Nomazgājiet 5-6 saldskābās šķirnes ābolus, noņemiet mizu, sagrieziet uz pusēm, uzmanīgi noņemiet serdi ar plāksnēm un sēklām. Blanšē verdošā ūdenī apmēram 3-4 minūtes. Ņem 100 g mandeļu, sasmalcina mazos gabaliņos un nedaudz apcep. Sildiet 200 g medus nelielā traukā.

Uz pusi ābola ielieciet nedaudz riekstu, ielejiet tējkaroti medus un visu pārklājiet ar augļu otro pusi. Pildiet visus ābolus un ielieciet tos uz cepešpannas.

Atdala 3 baltumus no dzeltenumiem, atdzesē un sakuļ, līdz izveidojas vēsas putas, kā arī glāzi cukura un 2 g citronskābes. Ar konditorejas maisiņu izspiest baltumus uz āboliem, virsū pārkaisīt ar mandelēm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 ° C, ielieciet tajā cepešpannu, cepiet līdz olbaltumvielām zeltaini brūnai.

Deserts "Āboli sniegā" ar putukrējumu

Nomazgājiet dažus zaļos ābolus ar astēm. Uzmanīgi nogrieziet augšu, lai zirgaste nenokristu, noņemiet serdi. Sajauc 150 g lazdu riekstu ar tādu pašu daudzumu rozīņu, piepilda ābolus ar šo maisījumu, pārklāj tos ar vāku ar zariņu. Apsmērējiet ābolu virsmu ar sviestu, apkaisa ar brūno cukuru un visu ielieciet uz cepešpannas. Cepiet mikroviļņu krāsnī 2 minūtes ar maksimālu iestatījumu. Visu laiku piliet pāri izkusušai karamelei. No bundžas uz šķīvja izspiest putukrējumu, uz tiem viegli pārlikt ceptus ābolus, visu izrotāt ar rīvētu šokolādi un zariņu sarkano jāņogu. Krējumu var aizstāt ar skābo krējumu.

Ieteicams: