Šie vistas spārni ir lieliski piemēroti pusdienām vai kā uzkodu viesībām. Vusteršīras mērce un tabasko mērce ēdienam piešķirs lielisku garšu, savukārt sadedzināts cukurs un šķidrs medus - patīkamu saldumu. Atsevišķi jūs varat pasniegt jebkuru gaļas mērci, un ēdienam lieliski piemērots baltvīns Chardonnay.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg vistas spārnu;
- - 1 ola;
- - 0,5 glāzes cepamo miltu;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes sadedzināta cukura;
- - 4 ēd.k. karotes šķidra medus;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes baltvīna etiķa;
- - 1 tējkarote Tabasco mērces;
- - 2 ēd.k. karotes Vorčesteras mērces;
- - sāls un svaigi malti melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Katru spārnu sagrieziet trīs daļās, nogrieziet galus. Iemērciet tos sakultā olā, pēc tam iemetiet miltos (vai, lai virtuve būtu mazāk netīra, ielieciet miltus maisiņā, pēc tam tur ievietojiet spārnu bez kauliem un spēcīgi sakratiet). Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem.
2. solis
Uzkarsē eļļu lielā kastrolī uz vidējas uguns. Ievietojiet tur spārnus un vāriet 5 minūtes, līdz no visām pusēm parādās brūna garoza. Noņemiet spārnus no pannas un novietojiet tos uz cepešpannas.
3. solis
Apvienojiet cukuru, medu un etiķi nelielā traukā. Ik pa laikam apmaisot, pievienojiet Tabasco un Worcestershire mērci, pēc tam garšojiet ar sāli un pipariem. Iegūto mērci pārlej pāri spārniem.
4. solis
Cep 30 minūtes, aplej ar mērci un vairākas reizes apgriež. Pārnes trauku uz šķīvja un atkal pārlej ar mērci. Var pasniegt uz galda.
