1. solis
Mēs atšķaida raugu pusi piena, pievieno 1 ēdamkaroti. miltus un cukuru. Mēs atstājam 15 minūtes. siltā vietā, pārklājot trauku ar salveti. Pievieno izsijātus miltus, šķipsniņu sāls, 25g cukura, 1 olu, atlikušo pienu un 75g mīkstināta sviesta. Mīciet mīklu un ļaujiet tai uzrūgt siltā vietā.
2. solis
Pildījuma gatavošana. Apvienot
Tas ir nepieciešams
- - maiss ar sausu raugu
- - 600g miltu
- - 300 ml silta piena
- - 350g cukura
- - 250g sviesta
- - 7 olas
- - sāls pēc garšas
- - 2 konservētu ķiršu kannas
- - puse citrona sulas
- - citrona miziņa
- - 500g krējuma
- - 250g biezpiena
- - vanilīna maiss
- - 5 ēdamk. L. sasmalcinātas mandeles
Instrukcijas
1. solis
Mēs atšķaidām raugu pusi piena, pievienojam 1 ēdamkaroti. miltus un cukuru. Mēs atstājam 15 minūtes. siltā vietā, pārklājot trauku ar salveti. Pievieno izsijātus miltus, šķipsniņu sāls, 25g cukura, 1 olu, atlikušo pienu un 75g mīkstināta sviesta. Mīciet mīklu un ļaujiet tai uzrūgt siltā vietā.
2. solis
Pildījuma gatavošana. Noteciniet ķiršu sulu. Sakuļ 2 olas un 125g cukura līdz pūkainumam. Pievieno krējumu, biezpienu, sulu un citrona miziņu.
3. solis
Lai ielej, atlikušo sviestu sasmalcina ar cukuru un vaniļas baltu vai baltu. Iemaisa 1 olu. Ar 3 ēd.k. miltus, pievieno atlikušās olas.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Mīciet uz galda mīklu ar miltiem un velmējiet to cepešpannas lielumā. Mēs pārnesam uz ietaukotas cepešpannas, mēs izgatavojam buferus ap malām. Mīklai virsū uzklāj skābo krējumu, ogas un pildījumu. Apkaisa ar mandelēm un cep 30 minūtes.
