Katra cilvēka ēdienkartē vienmēr jābūt zivīm un dažādām jūras veltēm, lai organisms saņemtu nepieciešamās vielas un mikroelementus. Viens no ļoti veselīgajiem un neparastajiem ēdieniem ir lasis, kas pildīts ar baltām zivīm un garnelēm, ko viegli pagatavot mājās.
Tas ir nepieciešams
- - 600 gr. laša fileja;
- - 250 gr. jebkura balta zivs (plekste, menca utt.);
- - 200 gr. mizotas garneles;
- - liels selerijas kātiņš;
- - svaiga ingvera gabals (apmēram 2 x 2 cm);
- - liels sīpols;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - 40 gr. sviests;
- - ola;
- - sāls pēc garšas.
- Papildus:
- - citrons;
- - 2 selerijas kātiņi.
Instrukcijas
1. solis
Garneles un baltās zivis sagriež kubiņos, sasmalcina seleriju un sīpolu, izspiež ingveru un ķiplokus. Bļodā sajauciet visas sastāvdaļas, pievienojiet olu un izkausētu sviestu.
2. solis
Ar ļoti asu nazi sagrieziet laša fileju 8 gabalos.
3. solis
Pārklājiet cepešpannu ar foliju un uzlieciet tajā selerijas nūjas. Sadaliet pildījumu 4 daļās un ielieciet to uz 4 laša gabaliņiem, izveidojiet sava veida bumbiņas un pārklājiet tos ar atlikušajiem zivju gabaliņiem. Ielieciet pildīto lasi uz cepešpannas, uz bumbiņām izspiest pusi citrona sulu un pēc garšas pārkaisa ar sāli. Citrona otro pusi sagrieziet gabaliņos un ielieciet uz cepešpannas.
4. solis
Pildītās zivis pārklāj ar foliju un nosūta uz krāsni, kas uzkarsēta līdz 180C 35-40 minūtes.
