Pasaulē ir daudz garšīgu zivju zupu receptes, taču tikai dažas mājsaimnieces zina, kā pareizi pagatavot garšīgu zivju zupu bulgāru valodā.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg balto zivju
- - 1 ola
- - 2 sīpoli
- - 2 burkāni
- - 3 marinēti gurķi
- - 2 pastinaki
- - saulespuķu eļļa
- - pētersīļi
- - lauru lapa
- - selerijas sakne
- - melnie piparu graudi
- - sāls
Instrukcijas
1. solis
Smalki sagrieziet un vāriet sālsūdenī sīpolus, burkānus, kā arī selerijas, pētersīļus un pastinaka saknes. Mēs visu uzliekam uz sieta, noslaukiet to, pievienojiet ūdeni un uzvāra.
2. solis
Manas un zarnas baltās zivis. Mēs to iemetam verdošā ūdenī.
3. solis
Pievieno eļļu un lauru lapas. Pipari. Mēs turpinām gatavot 20-25 minūtes.
4. solis
Vāra cieti vārītu olu. Sagrieziet to kubiņos un gurķos.
5. solis
Gatavo trauku mēs noņemam no uguns. Gatavo zivju zupu pirms pasniegšanas atdzesē un pārkaisa ar olu, sasmalcinātu gurķu un pētersīļu maisījumu.
