Saldēts jogurts kļūst par ļoti populāru ārstēšanu bērniem un pieaugušajiem. Aizstājot ļoti kaloriju saldējumu, jūs varat dot labumu ķermenim un nekaitēt figūrai. Mēģiniet pagatavot aukstu saldumu savas ģimenes un draugu priekam.
Jogurts ir raudzēts piena produkts ar augstu termofilo streptokoku saturu, ko gatavo no pilnpiena, ieviešot skābpiena kultūru. Tam ir vienmērīga balta konsistence, savdabīgs aromāts un garša.
Ja jums patīk auksti deserti, ņemiet vērā šīs 7 mājās gatavotās jogurta sasaldēšanas variācijas. Aizraujoša darbība neaizņem daudz laika. Pietiek, lai redzētu soli pa solim redzama procesa fotoattēlu, izlasītu soli pa solim darbības, ieslēgtu iztēli un ietu uz virtuvi.
1. Saldēts jogurts
Skaidrākais un skaidrākais deserta sasaldēšanas veids.
Jūs vēlaties iegādāties savu iecienītāko veikala jogurta versiju glāzē. Pēc tam caurduriet aizsargfoliju, ievietojiet spieķi un ievietojiet to saldētavā uz dienu. Nākamajā dienā noņemiet iesaiņojumu un baudiet gatavo saldējumu.
Tas lieliski atdzisīs karstā laikā, aizstās vakariņas vai saldumus bērniem.
2. Tiem, kas ievēro diētu
Recepte ir piemērota kā alternatīva parastajām uzkodām. Lai mājās pagatavotu saldētu jogurtu ar ieguvumiem veselībai, nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- dabīgais jogurts - 500 ml;
- zemenes - 3 - 5 gab.
Gatavošanas metode:
Bāzi var iegādāties veikalā vai izgatavot pats. Ievietojiet blenderī, pievienojiet ogas un 5 minūtes sita ar lielu ātrumu. Ielej traukā, ielieciet aukstumā 2 stundas. Katru 20 minūtes maisa saturu ar karoti, lai izvairītos no kristalizācijas. Tad ielieciet veidnes un ielieciet saldētavā uz 8 stundām.
Viegla delikatese ir gatava, jūs varat to pasniegt galdam!
3. Kazenes
Sākotnējā versija ietver šādus komponentus:
- Grieķu jogurts - 300 ml;
- kazenes (jebkuras) - 150 g;
- cukurs - ½ glāze;
- piparmētru lapas.
Ražošanas process:
Vāra piparmētru sīrupu, pievieno ogas un ļauj maisījumam vārīties. Periodiski noskalojiet putas. Atdzesēto sagatavi sakuļ līdz viendabīgai masai, pievieno jogurtu un puto līdz viskozitātei. Tad ielieciet to veidnē un uz dienu ievietojiet saldētavā.
Pirms pasniegšanas desertu var izrotāt ar veselām upenēm.
4. Banāns
Produktu sastāvs:
- banāni 3 - 4 gab.;
- zema tauku satura jogurts - 200 ml;
- vanilīns un medus pēc garšas.
Ātra gatavošanas metode:
Visas sastāvdaļas ievieto 1 litra plastmasas vārglāzē un 7 minūtes sablendē ar iegremdējamo blenderi lielā ātrumā. Sadaliet porcijās vai ievietojiet kopīgā kausā un atdzesējiet 6 stundas. Jūs saņemsiet smalku un garšīgu plastmasas formas desertu.
Izrotājiet gatavo ēdienu ar banānu šķēlītēm un apkaisa ar pulveri.
5. Šokolāde
Šokolādes mīļotājiem patiks pagatavot un ēst saldētu jogurtu, kas sastāv no šādām sastāvdaļām:
- jogurts - 1 glāze;
- šokolādes tāfelīte - 1 gabals;
- riekstu drupatas 4 ēdamkarotes;
- kakao - 1 tējkarote;
- piens - ½ glāze;
- vanilīns - 1 paciņa;
- cukura pulveris - 2 ēdamkarotes.
Gatavošanas metode:
Virtuves kombaina traukā ievieto jogurtu, pulveri, vanilīnu, kakao un sakuļ līdz pūkainumam. Ūdens peldē šokolādi izkausē ar pienu, atdzesē un pievieno jogurta pagatavošanai. Pievienojiet riekstus, samaisiet ar mazu ātrumu un pārnesiet uz saldētavas kastēm. Mērcē aukstumā 5 - 6 stundas, izņem no saldētavas, pārkaisa ar šokolādes drupām un pasniedz!
6. Saldēts jogurts ar sulu
Gatavošanas nosacījumi saskaņā ar šo recepti ir nedaudz sarežģītāki, bet rezultāts ir interesanta delikateses versija.
Sagatavojiet šādas pārtikas proporcijas:
- ķirši, kivi, apelsīni un avenes pa 100 g;
- vienkāršs jogurts - 400 ml;
- cukurs - 4 porcijas pa 20 g katrā
Gatavošanas metode:
Ielejiet jogurtu uz sieta, kas pārklāts ar marli, un uz pāris stundām ievietojiet ledusskapī (noņemiet lieko mitrumu). No ogām izspiest sulu atsevišķās tasītēs, pievienot katram rafinētajam cukuram un nolikt malā, līdz tā pilnībā izšķīst. Pa to laiku izslaucīto raudzēto piena komponentu puto ar maisītāju, sadalās starpformās, pielīmē nūjas centrā un sasalst. Nedaudz atdzesējiet porciju kausi, ielejiet sulu un nolaidiet saldēto pusfabrikātu. Uzglabāt saldētavā līdz pilnīgai sacietēšanai.
Apetīti garšīgs sulu saturošs gardums būs patīkams pusdienu vai brokastu noslēgums.
7. Ar augļiem un ogām
Paņemiet šādas sastāvdaļas:
- zemeņu, ananāsu, kivi šķēles - katra 50 g;
- mellenes, avenes - katra 30 g;
- biezs jogurts - 450 ml;
- iebiezināts piens - 50 ml.
Paņemiet pamatu un iebiezināto pienu, sakuliet ar mikseri līdz pūkains. Sakārtojiet augļus porcijās un pārlejiet ar saputoto masu. Aizveriet vākus un vairākas stundas ievietojiet saldētavā. Ielieciet gatavo produktu uz apakštase, pēc vēlēšanās dekorējiet ar svaigām ogām.
Mēģiniet eksperimentēt ar savu iecienītāko augļu kombināciju.
Noderīgas īpašības
Neskatoties uz saldēta jogurta pagatavošanas īpatnībām, tajā ir zems tauku saturs un tajā ir dzīvas bifidobaktērijas. Fermentēti piena produkti tiek brīvi sagremoti kuņģa-zarnu traktā, stabilizējot tā darbu. Sakarā ar vērtīgo komponentu saturu tiek uzlabotas motorikas, tiek noņemts liekais holesterīns. Ikdienas jogurta lietošana pārtikā palīdz stiprināt imūnsistēmu, ķermeņa piesātinājumu ar labvēlīgām baktērijām un atbrīvošanos no toksīniem. To var iekļaut diabēta slimnieku, alerģiju pret laktozi, sportistu un diētas uzturā.
Ja mājās gatavojat jogurtu, varat kontrolēt kaloriju saturu, sastāvu un formu. Ieskaitot dažādus augļus vai dārzeņus, izveidojiet interesantas receptes, kas atbilst jūsu gaumei.
Kaloriju saturs
Piena deserta porcija bez pildvielām (100 grami) atkarībā no tauku satura satur no 50 līdz 70 kcal. Jo lielāks tauku saturs, jo vairāk kaloriju. Pārtikas sastāvā ietilpst: probiotikas, A un B vitamīni, olbaltumvielas, ogļhidrāti, triglicerīdi un citas vērtīgas vielas. Enerģijas komponents ir atkarīgs no piena izejvielām un tauku satura.
