Kūka "Lācis ziemeļos" izrādās ļoti garšīga, smalka un neaizmirstama. Tas daudzus gadus grimst dvēselē. Mērcēts krējumā. Jūs neapšaubāmi rotāsiet svētku galdu ar šādu delikatesi un pārsteigsiet savus viesus.
Tas ir nepieciešams
- - 750 g miltu
- - 500 g granulēta cukura
- - 2 ēd.k. sviests
- - 750 g krējuma
- - 3 tējk kakao pulveris
- - 1/2 tējk. soda
- - 200 g zemesriekstu
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet mīklu. Miltus sajauc ar granulētu cukuru, pievieno sviestu un visu kārtīgi samaisa. Tad pievieno 250 g krējuma, soda un vēlreiz samaisa. Mīciet mīklu.
2. solis
Sadaliet mīklu 2 gabaliņos. Vienai no daļām pievienojiet kakao un samaisiet. Sadaliet katru daļu 3 daļās. Jums vajadzētu saņemt 6 kūkas: 3 melnas un 3 baltas.
3. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu, izklājiet mīklu un vienmērīgi izklājiet to virs virsmas. Ieduriet ar dakšiņu, lai cepšanas laikā izdalītos tvaiki. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, un cep 10-15 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna. Cepiet šādā veidā vēl 5 reizes. Gatavajām kūkām piestipriniet trauku un vienmērīgi sagrieziet tos.
4. solis
Cepiet zemesriekstus sausā pannā un nomizojiet tos. Sasmalcina blenderī, lai iegūtu rupjas drupatas.
5. solis
Sagatavo krēmu. Saputo skābo krējumu un pievieno 250 g granulēta cukura. Novietojiet balto garozu uz šķīvja, notīriet ar krējumu un zemesriekstiem, pārklājiet ar melnu garozu, atkal notīriet ar krējumu un apkaisa ar zemesriekstiem. Dariet to vēl 4 reizes, pārmaiņus, pēdējai kūkai jābūt melnai. Atstājiet kūku 8-10 stundas, lai uzsūktu.
