Cūkgaļas raxo pieder spāņu virtuvei. Gaļa pēc šīs receptes izrādās maiga un garšīga, tā lieliski sader ar frī kartupeļiem. Sajaucot tādas sastāvdaļas kā tomātu pastas, krējumu un vīnu, gaļa iegūst maigu, patīkamu garšu, un garšvielas bagātina ēdienu ar tādu aromātu, ka neviens tam nevar pretoties. Jūs varat izmantot iecienītākās garšvielas, piemēram, oregano, koriandru, ķimeņu.
Tas ir nepieciešams
- - 800 g cūkgaļas mīkstuma;
- - 200 ml sausā sarkanvīna;
- - 200 ml krējuma 15% tauku;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes tomātu pastas;
- - 1 tējkarote paprikas, zemes ķimeņu sēklas, koriandrs;
- - melnie pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet cūkgaļas mīkstumu, sagrieziet garās plānās šķēlēs.
2. solis
Cepiet gaļu eļļā līdz zeltaini brūnai. Jūs varat cept saulespuķu un olīveļļas maisījumā - tas izrādās garšīgi. Pagaršo ar pipariem un sāli pēc garšas.
3. solis
Apvienojiet krējumu ar tomātu pastu un garšvielām, labi samaisiet.
4. solis
Gatavo gaļu ielej ar iegūto mērci, pārklāj, uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
5. solis
Gaļai ar mērci ielejiet sarkanvīnu, vāriet vēl 10 minūtes.
6. solis
Kārto cūkgaļas raxo uz traukiem, pasniedz karstu, rotā ar svaigiem zaļumiem.
