Olu kultenis "grieķu valodā" atšķiras no visiem ēdieniem pierastā, pirmkārt, ar sātīgumu un oriģinālo izskatu. Šādu ēdienu var pagatavot ne tikai brokastīs, bet arī negaidītu viesu ārstēšanai. Grieķu olu kulteni recepte ir ļoti vienkārša, galvenais ir ievērot sastāvdaļu pievienošanas secību.
Tas ir nepieciešams
4 mazi tomāti, šķiņķis, ķiploki, zaļumi, 1 ēdamkarote. l. milti, puse glāzes salda vīna, vairāku veidu siers (rīvēts un ciets), 5 olas, sviests, citronu sula (daži pilieni), sīpoli
Instrukcijas
1. solis
Grieķu stila olu kulteni sagatavošanai labāk izmantot divas pannas. Vienā sviestā viegli apcep rupji sasmalcinātus tomātus, bet otru izmanto, lai pakāpeniski sajauktu pārējās sastāvdaļas. Vispirms izkausē sviestu un apcep tajā smalki sagrieztu sīpolu.
2. solis
Kad sīpoli ir brūni, pievienojiet kubiņos sagrieztu vai noņemtu šķiņķi pannā. Gandrīz nekavējoties visu sajauciet cepšanas procesā ar vienu ēdamkaroti miltu un pievienojiet saldu vīnu (pusi glāzes). Pēdējā sastāvdaļa šeit ir rīvēts siers. Uzreiz pēc tā pievienošanas iegūto masu liek virsū iepriekš sagatavotajiem tomātiem.
3. solis
Olas jāgatavo pēc īpašas receptes. Pievieno dažus pilienus citrona sulas verdošā ūdenī. Viegli sadaliet olas verdošā maisījumā. Tiklīdz olu masa ir pārklāta ar olbaltumvielām, noņemiet gatavās olas ar spraugu ar spraugu un novietojiet tās uz jau pagatavoto sastāvdaļu virsmas. Pēdējais pieskāriens - izrotājiet trauku ar zaļumiem, plānām siera šķēlītēm un ielieciet krāsnī uz dažām minūtēm. Kad siers ir izkusis, olas ir gatavas lietošanai.
