Sarkano lēcu izmantošana zupai ir ērta, jo, lai pagatavotu bez iepriekšējas pagatavošanas, nepieciešamas tikai 10-12 minūtes. Un garšvielas un garšvielas palīdzēs padarīt zupu ne tikai sātīgu, bet arī ļoti smaržīgu.
Tas ir nepieciešams
- - 200 gr. sarkanās lēcas;
- - 900 ml ūdens;
- - 20 ml olīveļļas;
- - puse tējkarotes sinepju sēklu;
- - tējkarote garam masala garšvielu maisījuma;
- - 3/4 tējkarotes ķimeņu sēklu;
- - šķipsniņu kurkuma;
- - sīpols;
- - 4 ķiploka daiviņas;
- - tomāts;
- - zaļie čili pipari;
- - tējkaroti citrona sulas;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet sīpolu, ķiplokus, čili un tomātu.
2. solis
Noskalojiet lēcas un ielejiet 900 ml ūdens. Ja lēcas ir veselas, pēc vārīšanās tās vāriet 10 minūtes, bet pusītes - 5 minūtes. To vajadzētu pagatavot gandrīz līdz maigumam, bet ne vārīt.
3. solis
Ielejiet olīveļļu pannā un ielejiet sinepju sēklas, pagaidiet 20-30 sekundes, līdz tās atveras karstā eļļā.
4. solis
Pievienojiet ķimeņu sēklas, kurkumu un sīpolus. Vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, 2 minūtes un pievieno ķiplokus.
5. solis
Cepiet sīpolu ar ķiplokiem un garšvielām 1 minūti un pievienojiet tomātu un piparus pannā. Vāra uz lēnas uguns vēl 2 minūtes.
6. solis
Pārnes lēcas ar buljonu uz pannas. Sāli un pievienojiet garam masala garšvielu maisījumu. Ļaujiet zupai vārīties, samaziniet siltumu līdz zemam un vāriet 5 minūtes. Pasniedz karstu zupu.
