Smilšu mīklas izstrādājumi ir garšīgi, bet trausli. Tas man patīk! Kā juvelieris esmu gatavs nedēļas nogalēs stundām ilgi mocīties ar smilšu kūciņām, lai iegūtu tādu skaistumu kā Septiņu ziedu zieds.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 1,5 glāzes miltu,
- - 0,5 glāzes cukura
- - 150 g sviesta,
- - 1 ola.
- Krēmam:
- - 3 olu baltumi,
- - 2 ēd.k. l. ievārījums,
- - 3 ēd.k. l. Sahara,
- - 1 tējk želatīns.
Instrukcijas
1. solis
Mēs sajaucam sviestu, cukuru, olu, pievienojam miltus, mīcām plastmasas mīklu. Mēs to velmējam plānās kārtās - ne vairāk kā 6 mm biezumā. Mēs ievietojam cepeškrāsnī un cepam līdz zeltaini brūnai 200 ° C temperatūrā. Kamēr kūka ir karsta, izgrieziet no tā ziedus ar īpašu veidni.
2. solis
Krēmam želatīnu silda 1/4 glāzē ūdens. Sakuļ baltumus ar mikseri tā, lai iegūtu gaisa masu. Mēs sasildām ievārījumu, pievienojam cukuru iegūtajai viendabīgai masai un vāriet 7 minūtes.
3. solis
Pēc tam noņem no uguns un sajauc ar želatīnu. Vissvarīgākais brīdis ir ielej augļu želatīnu saputotajos baltumos, turpinot strādāt kā maisītājs. Iegūto masu ir svarīgi izmantot siltu, lai tā labi izplatītos pa smilšu kūku kūkām, kurām nevajadzētu būt karstām. Jūs varat izrotāt kūku dažādos veidos, izmantojot šokolādi, sviesta krēmu utt. "Septiņu krāsu zieda" malas apkaisa ar smilšu mīklas drupām.
