Smalks, pūkains ar citronu aromātu pudiņš ir izgatavots no pieejamajām sastāvdaļām, kuras jums noteikti būs ledusskapī. Un, ja nepieciešamie produkti nav pieejami, tos var viegli iegādāties tuvākajā veikalā.
Tas ir nepieciešams
- - 1 glāze piena;
- - 3 olas;
- - 1 citrons;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes miltu ar kalniņu;
- - šķipsniņu sāls.
Instrukcijas
1. solis
Berzējiet citrona miziņu uz smalkas rīves un izspiest visu sulu no paša citrona bļodā. Sadaliet olas dzeltenumos un baltumos. Miziņai un sulai pievieno olu dzeltenumus, ielej pienu, kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu vai vienkārši ar dakšiņu. Tur iesijā miltus, pievieno cukuru, sakuļ līdz viendabīgai masai.
2. solis
Olu baltumus sakuļ atsevišķi ar šķipsniņu sāls. Puto, līdz izveidojas spēcīgas virsotnes. Viegli ielejiet baltumus mīklā. Mīkla izrādīsies šķidra - tas ir normāli, tā tam vajadzētu būt.
3. solis
Eļļojiet veidnes ar eļļu, ielieciet tās uz cepešpannas, kas piepildīta ar karstu ūdeni - veidnēm jāaptver tikai līdz vidum. Ielejiet piena-citrona mīklu veidnēs. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī.
4. solis
Cepiet citrona pudiņu 35-40 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.
5. solis
Izņemiet gatavo pudiņu no veidnēm, pārnesiet uz plakanām deserta plāksnēm, virsū uzlieciet ogu ievārījumu, ievārījumu vai mērci. Pat parasto iebiezināto pienu var izmantot kā mērci. Šis pudiņš vislabāk garšo, ja ir silts.
