Šī ir ļoti vienkārša un pietiekami ātra recepte patīkamām ģimenes vakariņām. Pasniedziet cūkgaļas fileju ar kartupeļu biezeni vai vārītiem rīsiem.
Tas ir nepieciešams
- - ½ kg cūkgaļas filejas,
- - 2 ēd.k. saldā paprika
- - 1 sīpols,
- - 3 ķiploka daiviņas,
- - 400 g tomātu pašu sulā,
- - 400 g šampinjonu,
- - timiāns,
- - 100 ml vistas buljona,
- - skābais krējums,
- - pipari un sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Sēnes sagriež mazos gabaliņos. Smalki sagrieziet sīpolu.
2. solis
Gaļu sagriež mazos kubiņos un ievieto traukā. Pievieno piparus, sāli un 1 ēdamkarote. paprika. Visu samaisa.
3. solis
Cepiet gaļu 2 reizes ar lielu karstumu, laiku pa laikam maisot, līdz brūna garoza, apmēram 3-5 minūtes 1 partijā.
4. solis
Tad pārnes gaļu uz šķīvja.
5. solis
Katliņā pievieno 1 ēdamkaroti. saulespuķu eļļa. Mest sēnes un apcep līdz zeltaini brūnai, apmēram 5-7 minūtes. Tad ielieciet tos uz šķīvja.
6. solis
Ievietojiet sīpolu pannā un apcepiet, bieži maisot, līdz tas ir caurspīdīgs, apmēram 3 minūtes. Tad pievienojiet ķiplokus, timiānu un 1 ēdamkarote. papriku un cep vēl 2 minūtes.
7. solis
Karoti tomātus, sasmalcinātus ar sulu, un vistas buljonu liek katliņā. Uzvāra un 5 - 8 minūtes vāra uz lēnas uguns.
8. solis
Atgrieziet gaļu un sēnes katliņā. Samaziniet siltumu un vāriet 8 minūtes, līdz gaļa ir mīksta.
9. solis
Izslēdziet siltumu un katliņā pievienojiet skābo krējumu.
