Gaļas okroshka ir garšīgs un barojošs ēdiens. Pagatavošana ir ļoti vienkārša, un jūs to varat pasniegt jebkurā laikā, it īpaši tāpēc, ka jums nav nepieciešams sildīt šādu ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - kvass - 1 litrs,
- - liellopa gaļa - 200 grami,
- - kartupeļi - 3 gab,
- - redīsi - 5 gab,
- - vidējs gurķis - 2 gab,
- - olas - 3 gab,
- - skābs krējums - 5-6 ēdamk. pasniegšanas karotes,
- - zaļie sīpoli - 1 ķekars,
- - pētersīļi - 1 ķekars,
- - dilles - 1 ķekars,
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
200 gramus liellopa gaļas (pēc garšas var ņemt jebkuru citu gaļu), noskalojiet, pārklājiet ar ūdeni, pievienojiet nedaudz sāls un vāriet, līdz tā kļūst mīksta. Gatavo gaļu liek uz šķīvja un atdzesē, sagriež kubiņos (pēc garšas).
2. solis
Noskalojiet kartupeļus un olas, ielieciet kastroli ar ūdeni, ielieciet uguni. Pēc vārīšanās olas vāra desmit minūtes, pēc tam noņemiet un ievietojiet bļodā ar aukstu ūdeni. Pēc apmēram piecām minūtēm noņemiet kartupeļu podu no uguns. Iztukšojiet ūdeni, atdzesējiet kartupeļus.
3. solis
Nomizojiet kartupeļus un olas, sagrieziet kubiņos. Redīsu ar gurķiem sagriež arī kubiņos. Noskalojiet sīpolus, pētersīļus, dilles, nosusiniet, sasmalciniet un berzējiet ar sāli. Ielieciet visus sagatavotos produktus tilpuma traukā un piepildiet ar kvasu, samaisiet, sāli pēc garšas.
4. solis
Gatavo okroshku ielieciet ledusskapī uz divām stundām. Pēc tam, kad okroshka ir pilnībā atdzisusi, izņemiet to no ledusskapja, izklājiet pa daļām, pievienojiet karoti krējuma un pasniedziet. Rotā katru okroshkas porciju ar svaigu zaļumu zariņiem.
