Čak-čaks ir pazīstams un labi pazīstams austrumu valstu gardums. Bet, diemžēl, jūs viņu bieži neredzat veikalā. Tā nav problēma, jo čak-čaku var pagatavot mājās un pat pēc neparastas receptes.
Tas ir nepieciešams
- - 2 ēdamkarotes rozīņu;
- - 1 glāze cukura;
- - 20 ml augu eļļas;
- - pusi glāzes medus;
- - 100 g salmiņi ar sāli;
- - mandeles.
Instrukcijas
1. solis
Rozīnes ielej ar siltu ūdeni, lai tās būtu pietūkušas un trauks būtu piesātinātāks. Atstājiet to uz dažām minūtēm.
2. solis
Katliņā ielej glāzi ūdens un ielieciet uguni. Salmiņus un sāli salauž bļodā, ne pārāk smalki. Vārītam ūdenim pievieno glāzi cukura, pietūkušas rozīnes un sasmalcinātas mandeles. Maisiet, līdz cukurs izšķīst un veidojas sīrups.
3. solis
Noņemiet sīrupu no plīts, pievienojiet tam medu, laiku pa laikam maisot. Šeit ielejiet salauztos salmiņus ar sāli un viegli samaisiet. Paņemiet deserta veidnes, ieeļļojiet tās ar eļļu, lai čak-čaks nepieliptu pie sienām. Ir jānoņem visas eļļas pārpalikums, kas ir pilējis uz veidņu dibena.
4. solis
Siltā stāvoklī, līdz medus maisījums ar nūjām ir atdzisis, ielej veidnēs. Ievietojiet čak-čaku ledusskapī uz trīsdesmit līdz četrdesmit minūtēm. Pirms pasniegšanas čak-čaku apkaisa ar mandelēm uz augšu.
