Pikanta un bagātīga sīpolu zupa izrādīsies, ja mēģināsiet to pagatavot ar sarkanajiem un baltajiem vīniem.
Tas ir nepieciešams
- - 2 sīpoli
- - 350 gr vistas buljona
- - 20 grami sausa baltvīna
- - 20 grami sausā sarkanvīna
- - 20 grami sviesta
- - 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas
- - 5 grami granulēta cukura
- - 20 grami cietā siera
- - milti
- - neļķes
- - kanēlis
- - sāls
- - melnie pipari
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet sīpolu un apcepiet to saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. solis
Pannā pievienojiet sviestu un miltus un sautējiet sīpolu.
3. solis
Ielejiet sarkano un balto vīnu, pēc kura mēs maisījumu iztvaicējam apmēram 2 minūtes.
4. solis
Sāls, pipari, pēc garšas pievieno kanēli, krustnagliņas un cukuru. Visu samaisa un piepilda ar vistas buljonu.
5. solis
Mēs iztvaicējam šķidrumu apmēram pusstundu zemā siltumā, laiku pa laikam maisot.
