Ļoti smalks un viegls deserts priecēs mājsaimniecības un viesus. Tas ir jāpasniedz auksts.
Tas ir nepieciešams
- - 150 g sukādes;
- - 100 g sviesta;
- - 4 lietas. vistas olas;
- - 300 g biezpiena;
- - 50 g vaniļas cukura;
- - 20 g pūdercukura;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet sukādes. Šai receptei vislabāk piemēroti mājās gatavoti sukādes vai sukādes, kas izgatavotas no apelsīnu un citronu mizām. Padarīt tos modernus ir vienkārši. Nomazgājiet un nomizojiet citronu un apelsīnu. Nelielā katliņā izšķīdiniet cukuru un tajā sautējiet mizu, pēc tam noņemiet, atdzesējiet un sagrieziet. Jūs varat nedaudz sarullēt cukura pulverī. Izžāvējiet sukādes cepeškrāsnī, līdz tās pilnībā izžūst.
2. solis
Suflē ņemiet vairākus fores, vēlams, metāla. Eļļojiet veidnes ar eļļu un apkaisa ar nelielu pulveri. Liek ledusskapī uz divdesmit minūtēm.
3. solis
Pārlejiet biezpienu nelielā traukā un sasmalciniet ar dakšiņu, līdz nepaliek gabaliņi. Biezpienam vajadzētu izskatīties kā biezs krējums vai skābs krējums. Atdaliet dzeltenumus no olām un sakuliet blenderī, pievienojiet nedaudz vaniļas cukura un pēc tam biezpienu. Puto līdz viendabīgai masai.
4. solis
Atsevišķi citā blendera traukā sakuļ olu baltumus, pievienojot nedaudz sāls. Puto, līdz tās veido biezas putas. Pievieno cukuru un atkal maisa. Sajauciet abas masas un viegli samaisiet.
5. solis
Iegūto mīklu pievienojiet veidnēm. Neuzpildiet veidnes pilnībā, jo mīkla nedaudz darbosies. Virsū pārkaisa nedaudz cukura. Cepešpannā ielejiet nedaudz ūdens un ielieciet veidnes. Cep uz vidējas uguns divdesmit minūtes. Gatavo sufli atdzesē un apkaisa ar cukura pulveri, pa virsu var pievienot dažus sukādes.
