Šie salāti ir laba dāvana tiem, kas mīl oriģinālos ēdienus ar neparastām sastāvdaļām. Tie, kas ievēro veselīgu dzīvesveidu, arī to iepriecinās, jo salāti satur visnoderīgākos produktus.
Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas 6-8 personām:
- - 300 g pērļu miežu;
- - vidēja izmēra sviestkoka skvošs;
- - 2 ēdamkarotes olīveļļas;
- - 300 g brokoļu;
- - 75 g priežu riekstu;
- - 100 g mellenes.
- Degvielas uzpildīšanai:
- - 150 ml olīveļļas;
- - 50 ml aveņu etiķa;
- - ēdamkarote šķidra medus;
- - sāls un pipari.
Instrukcijas
1. solis
Pērļu miežus vāra saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, līdz tie ir maigi, ielieciet caurdurī, nolieciet malā.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C. Sagrieziet ķirbi 1 centimetra biezās šķēlēs, sāli, piparus, apkaisa ar olīveļļu un ielieciet uz cepešpannas. Mēs cepam 30-35 minūtes, atstājam malā. Ielieciet priežu riekstus uz cepešpannas, cepiet cepeškrāsnī 2 minūtes, samaisiet un nosūtiet uz cepeškrāsni vēl 5 minūtes.
3. solis
Kamēr ķirbis cepas, izjauciet brokoļus mazos gabaliņos (vienam kodumam), vāriet pāris 5-7 minūtes.
4. solis
Mērcei bļodā sajauc olīveļļu, aveņu etiķi, medu un šķipsniņu piparu un sāli.
5. solis
Lielā bļodā sajauc visas atdzesētās sastāvdaļas, pievieno mellenes, pārlej ar mērci, kārtīgi samaisa un pasniedz.
