Garšīgas, gandrīz delikātas pankūkas ar pienu ir lielisks gadījums ģimenes tējas ballītei! Viņi lieliski sader gan ar saldajiem, gan ar gaļas pildījumiem, vai pat ar zivīm.
Šādas pankūkas var vienkārši ieziest ar sviestu un pārkaisa ar cukuru! Tas ir garšīgi!
Tas ir nepieciešams
- 1. Olas CO - 4 gab
- 2. Piens 3, 2% - 950 ml
- 3. Milti - 500 grami
- 4. Brūnais cukurs - 4 ēdamk.
- 5. Sāls - šķipsna
- 6. Augu eļļa - 2 ēdamk.
- 7. Sviests - cepšanai
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet visas sastāvdaļas iepriekš, tām visām jābūt istabas temperatūrā. Sviests var nākt no ledusskapja, jo to izmantojam tikai cepšanai.
2. solis
Apvienojiet olas ar cukuru un sāli. Sakuļ, līdz tilpums palielinās 2-3 reizes. Maisījumam vajadzētu kļūt krēmīgi baltam, gaisīgam un nokrist no korolas ar skaistu lenti, nekādā gadījumā nedrīkst pilēt! Ja tas plūst uz leju, tad jums ir nepieciešams pārspēt vairāk.
3. solis
Pārslēdziet maisītāju uz minimālo ātrumu un sāciet pievienot pienu. Mēs to darām pakāpeniski, labi maisot.
Tā kā viss piens ir izliets, tad sajauciet ar minimālu ātrumu, līdz olu maisījums un piens ir pilnībā apvienoti.
4. solis
Turpinot maisīt ar minimālo ātrumu, mēs sākam ieviest miltus 3 devās. Katru reizi kārtīgi samaisiet un pārliecinieties, ka neveidojas gabaliņi.
5. solis
Pēc visu miltu pievienošanas mīklai un kārtīgas samaisīšanas pievienojiet 2 ēdamkarotes augu eļļas tieši mīklai un atkal kārtīgi samaisiet. Atstājiet mīklu atpūsties 15 minūtes.
6. solis
Kamēr mīkla atpūšas, mēs sagatavosim pannu: par to mēs mazgājam cepamo pannu, noslaukām to sausu un uzliekam uz plīts, ieslēdzot spēcīgu uguni. Aizdedzināsim un izveidosim uguni uz vidēja. Eļļojiet pannu ar sviestu (varat izmantot mīkstu sviestu. Lai to izdarītu, ielieciet nepieciešamo sviesta daudzumu bļodā un atstājiet to uz nakti uz nakti. Kad cepat pankūkas, jums ir jāieeļļo panna ar mīkstu sviestu, izmantojot pusi sīpols).
7. solis
Kad mīkla ir atpūtusies, pannai jābūt gatavai. Tad mēs ņemam mīklas kausu, ielej to pannas centrā un izklāj mūsu mīklu pa visu virsmu.
Kad pankūka pārtrauc spīdēt virsū un kļūst blāvi, apgrieziet pankūku otrādi. No otras puses apcep apmēram 30 sekundes un noņem no uguns.
Šajā posmā, ja jūs neplānojat izmantot gaļas vai zivju pildījumu, katru pankūku varat ieeļļot ar sviestu un apkaisa ar cukuru.
8. solis
Tādējādi mēs sagatavojam visas pankūkas. Pasniedziet un baudiet gardas mājās gatavotas pankūkas!
