Rīsu salāti, kas pasniegti piparu groziņos, ir lieliski piemēroti uzkodām. Salātu kaloriju saturs ir mazs, tikai 300 kcal uz porciju. Norādītais pārtikas daudzums ir pietiekams 8 porcijām.
Tas ir nepieciešams
- - vistas gaļa (fileja) - 400 g;
- - rīsi (garie) - 75 g;
- - saldie pipari (daudzkrāsaini) - 4 gab.;
- - konservēti zaļie zirnīši - 250 g;
- - olīvas bez kauliņiem - 20 gab.;
- - olīveļļa - 100 ml;
- - augu eļļa - 3 ēdamk. l.;
- - etiķis 3% - 1 ēdamkarote. l.;
- - sinepes - 1 tējkarote;
- - karijs - 1 ēdamkarote. l.;
- - sāls - 0,5 tējk.
- - pētersīļi - dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Kārtojiet rīsus, noskalojiet ar ūdeni, vāriet sālsūdenī līdz mīkstumam.
2. solis
Cepiet papriku cepeškrāsnī 220 grādu temperatūrā 10-15 minūtes. Pēc tam izņemiet papriku un ielieciet to plastmasas maisiņā un atstājiet uz 10 minūtēm. Piparus nomizo, sagriež gareniski uz pusēm, izņem sēklas.
3. solis
Vistas fileju noskalo ar ūdeni, noņem ādu, sagriež mazos gabaliņos, sāli, pārkaisa ar kariju un atstāj uz 10 minūtēm. Pēc tam gaļu apcep augu eļļā no visām pusēm (2-3 minūtes).
4. solis
Olīvas sagriež gredzenos.
5. solis
Mērces vārīšana. Apvienojiet olīveļļu, sāli, etiķi un sinepes. Samaisiet. Mērce ir gatava.
6. solis
Apvienojiet rīsus, olīvas, zirņus, vistas fileju. Samaisiet. Garšojiet salātus ar mērci. Pirms pasniegšanas salātus ieliek piparu pusēs, rotā ar zaļumiem. Trauks ir gatavs!
